愛媛県西条市のポン菓子専門店「ひなのや」から届いた、モダンなパッケージが可愛らしいポン菓子。
愛媛の豊かな自然の中で育ったお米を使用して作られた、シンプルな材料だけでつくる、体にやさしいヘルシーなお菓子です。
今回は、昔ながらのシンプルな味付けのポン菓子から現代風にアレンジを加えたものまで、定番4種類のポン菓子をご紹介します。
自家製のキャラメルに、こんがりとローストされたアーモンドスライスを絡ませた人気のフレーバーです。ポップコーンのような感覚で映画を見ながら食べたい一品。甘さが控えめなので罪悪感なく楽しめるのがいいですね。
自家製の黒蜜と焦がしきな粉で味付けされた、素朴な甘さがクセになるポン菓子。お子さまも食べやすい味になっています。
香ばしさが特徴の玄米ポンに、きび砂糖のやさしい甘さが引き立ちます。シンプルな味わいは、大人から子供まで一緒に楽しめる一品です。
みかんの産地としても有名な愛媛で育ったいよかんを使ったポン菓子。いよかんピールの酸味がポン菓子の甘さに合わさり、爽やかな味わいが楽しめます。
パッケージに描かれた、ひなのやのロゴマークでもある愛らしいスズメは、昔から日本で演技物として親しまれてきた「ふくら雀」がモチーフになっています。
寒い冬、空気を羽の中に取り込んで、丸くふくよかになったスズメの姿から、「福来雀」「福良雀」という漢字が当てられたそうです。
縁起も良く可愛らしいパッケージのポン菓子は、気軽に贈れる手土産としても重宝しそうですね。
小腹が空いたなという時に、ちょっとつまめるポン菓子。お菓子はもちろん大切ですが、一緒にいただくお茶があれば、短い休憩タイムがもっとリラックスした時間になります。
今回は、ポン菓子に合わせていただきたい「月ヶ瀬健康茶園」のほうじ茶、緑茶も合わせてご紹介。お茶の豊かな香りとさっぱりとした味わいが、ポン菓子の優しい甘さを引き立たせます。
愛媛県西条市にあるポン菓子専門店「ひなのや」。膨らませたお米に砂糖蜜などをからめてつくられる米菓子「ポン菓子」は東予地方ではパン豆と呼ばれ、地元契約農家のお米を原料にすべて手作業で味付け、袋詰めをしてつくられています。地元の恵みにあふれたポン菓子は、結婚引出物の定番のアイテムとして、地域の人に親しまれています。
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\キナリノインタビュー/LABORATORIO・井藤昌志さん
キナリノ編集部で、LABORATORIO・MARKTオーナーの井藤昌志さんを取材させていただきました。
お店をオープンするまでのストーリーや、アトリエでのオーバルボックス制作風景など。盛りだくさんの内容になっているので、ぜひご一読ください。
- カテゴリ
- フード・ドリンク > スイーツ・お菓子 > せんべい・米菓
- ブランド
- ひなのや
- 原材料
- キャラメルナッツ:グラニュー糖(国内製造)、うるち米(愛媛県産)、アーモンド、バター、クリーム、食塩、(一部に乳成分・アーモンドを含む)
黒蜜きなこ:うるち米(愛媛県産)、砂糖、水あめ、黒糖、きなこ、食塩、菜種油、(一部に大豆を含む)
玄米きび砂糖:うるち米(愛媛県産)、砂糖、水あめ、食塩、食用菜種油
伊予柑:うるち米(愛媛県産)、砂糖、水あめ、伊予柑ピール(伊予柑皮(愛媛県産)、グラニュー糖、還元水飴)、蜂蜜、食用菜種油/ビタミンC
※ 蜂蜜を含むため、一歳未満の乳児には与えないでください。
- 内容量
- キャラメルナッツ:60g
黒蜜きなこ:50g
玄米きび砂糖:55g
伊予柑:50g