日和制作所

ちょっといい日の和三盆。
日和制作所がお届けする和三盆ブランド “HIYORI WASANBON”
日和制作所のお干菓子は全て手彫りの菓子木型と、手作業で作られた和三盆糖から作られています。
手の跡を残した菓子木型から出てきた和三盆たちはそれぞれの物語を紡いでいきます

ストアレター

12月はサトウキビの収穫シーズンでした＾＾

12月はサトウキビの収穫のシーズンでした。 1年間すくすくと育ったサトウキビが、今年もたくさん製糖所へと運ばれてきました。サトウキビ農家の皆様1年間お疲れ様でした＾＾和三盆が四国で作られているとうことは少しずつ知っていただけたかと思いますが、実は、四国で育てているサトウキビから作られていることをご存知でしょうか。香川県や徳島県の東部で瀬戸内の温暖な気候の中、サトウキビは栽培されています。

2016/12/29

讃岐の心と技が息づく自然派サトウキビ糖

和三盆をご存知ですか？ 200年以上昔、讃岐の地に伝わった和三盆。やさしい甘さと上品な味わい、口に含むとスーッととけるその口溶けを特徴とし、今も尚、当時の伝統製法を守りながら、職人の手作業により丁寧につくられています。その原料は、瀬戸内の温暖な気候と風土により育てられる、細黍（ほそきび）と呼ばれる讃岐産サトウキビを使用することで、他の砂糖にはない独特な風味が生まれます。

2016/11/01

81-82/82

日和制作所

ストアレター

12月はサトウキビの収穫シーズンでした＾＾

讃岐の心と技が息づく 自然派サトウキビ糖

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