讃岐の心と技が息づく 自然派サトウキビ糖

和三盆をご存知ですか？ 200年以上昔、讃岐の地に伝わった和三盆。 やさしい甘さと上品な味わい、口に含むとスーッととけるその口溶けを特徴とし、 今も尚、当時の伝統製法を守りながら、職人の手作業により丁寧につくられています。 その原料は、瀬戸内の温暖な気候と風土により育てられる、 細黍（ほそきび）と呼ばれる讃岐産サトウキビを使用することで、 他の砂糖にはない独特な風味が生まれます。

2016/11/01