【新作🌿 季節のハーブソルト】淡路島のどいちなつさんのアトリエより、新作「Japanese Pepper」が届きました✨
ストア：くらすこと掲載日：2024/07/24
実山椒と黒胡椒がぴりりと効いた、清涼感のある刺激 ✨
淡路島を拠点に活動されている料理家・どいちなつさんが、ハーブの種まきから手づくりで作られている季節のハーブソルト。
今回届いた「Japanese Pepper」は、どいちなつさんが普段つくられている山椒塩をベースにしてできた、丹波の実山椒を使ったはじめてのブレンドです。
瀬戸内海の海水をじっくり煮詰めてつくられた粒の大きな釜焚塩をベースに、香り高い丹波の実山椒と有機黒胡椒をブレンドしています。清涼感のある実山椒と黒胡椒のぴりりとした刺激で、いつもの料理の味をひきしめて、格上げしてくれます。
夏のバーベキューにこのお塩を持っていけば大評判間違いなし！
焼くだけ、揚げるだけのシンプルな調理にこそ試してみてほしいお塩です。
photo：心に風
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