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あたらしい日常料理 ふじわら|パクチーレモンオイル

972円~
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ちょい足しするだけで味がレベルアップする、おしゃれ味の万能オイル

[賞味期限が近いため、(大)は今だけ約30%OFF(賞味期限:2023年11月26日まで)]
細かく刻んだレモンの酸味の奥に、ほのかにパクチーの風味が広がる爽やかなオイル。
しっかり塩味も効いているので、少量でも味のアクセントになります。
お豆腐やお刺身にのせたり、肉や野菜のソテーにかけたりと、使いみちは色々。ちょい足しするだけで料理の味を複層的に、より豊かにしてくれますよ。
パクチーの風味はほんのりで強すぎないので、パクチーが苦手な方にもぜひ試していただきたい万能オイルです。
普段の家庭の料理こそが一番と感じてもらえるように

「あたらしい日常料理ふじわら」の おいしいびん詰め

特別な日の料理ではなく、毎日食べる家庭のごはんこそ大事にしたい。

そんな思いで料理に携わってきたという「あたらしい日常料理 ふじわら」の藤原奈緒さん。この瓶詰めを使うことでごはん作りが少しでも楽になったり、ひとさじプラスすることで、普段のごはんの幅が広がる。

「あたらしい日常料理 ふじわら」のびん詰め

「普段の家ごはんをより手軽に、そしておいしくしたい」という思いから、料理家の藤原奈緒さんが手がける調味料のシリーズ。和えたりかけたりするだけで、いつもの料理の幅がぐんと広がるような、そんな調味料が揃います。JR中央線、東小金井駅高架下のアトリエテンポの一角には、アトリエ兼食堂も営業されています。

\くらすことのカフェスタッフが作ってみました!/

「あたらしい日常料理 ふじわら」のおいしいびん詰めを使った、普段のごはんの提案

これに合わせたらきっとおいしい!と思う、おうどんや炒め物など、冷蔵庫にいつもある材料で作れる「ふつうのごはん」にひと味プラスしてみました。

料理:程塚裕子(料理家/くらすこと)
パクチーレモンオイルをつかって

柿とモツァレラチーズ

1. 完熟柿と干し柿、モツァレラチーズをお好みの大きさに切り分け、お皿に盛り付ける。
2. パクチーレモンオイルとお好みで黒胡椒も散らす。

焼き豆腐とたたき胡瓜、ラディッシュの和え物

1. しっかりと水切りをした木綿豆腐を、厚さ1㎝程度に切り、オリーブオイルを引いたフライパンで両面を焼く。
2. 胡瓜はたたき、適度な大きさに切り分け、塩をし、しんなりとしたら水気を取る。
3. 1、2とパクチーレモンを和える。
Photo:Haruki Anami
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For GIFT

「手土産」のギフトとしてもおすすめです。

カテゴリ
フード・ドリンク > 調味料・食用油 > 調味料
ブランド
あたらしい日常料理 ふじわら
タグ
プチギフト
原材料
国産無農薬レモン、EXバージンオリーブオイル、塩、パクチー、黒胡椒
内容量
50g、105g
保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保存
(小)/50g
972円
(大)/105g
1,512円
ストア紹介

くらすこと

わたし自身のものさしを見つける、くらすこと。 使い続け暮らしに根づくことで、生活にふくよかな豊かさを与えてくれるものや幸せな気持ちになるもの。 そんな暮らしまわりの雑貨や洋服、台所道具、自分たちが...もっと見る