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あたらしい日常料理 ふじわら｜おいしい唐辛子
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ただ辛いだけじゃない！旨味や甘味も味わえる唐辛子
辛味が強いタネの部分も一緒に、ザクザク刻まれた唐辛子。一見すると激辛に見えますが、食べてみると甘味や旨味もしっかり感じられる程よい辛さ。
花椒や桂皮の風味でほんのり中華風ですが、和・洋・エスニックにもバッチリ合って、味に深みとコクを足してくれます。
炒めものや和えもののの調味にはもちろん、「家族みんなで同じ料理をおいしく食べられるように」との想いが込められているので、食卓で大人用にだけ辛味を足したいときにも重宝します。
普段の家庭の料理こそが一番と感じてもらえるように
「あたらしい日常料理ふじわら」の おいしいびん詰め
特別な日の料理ではなく、毎日食べる家庭のごはんこそ大事にしたい。
そんな思いで料理に携わってきたという「あたらしい日常料理 ふじわら」の藤原奈緒さん。この瓶詰めを使うことでごはん作りが少しでも楽になったり、ひとさじプラスすることで、普段のごはんの幅が広がる。
「あたらしい日常料理 ふじわら」のびん詰め
「普段の家ごはんをより手軽に、そしておいしくしたい」という思いから、料理家の藤原奈緒さんが手がける調味料のシリーズ。和えたりかけたりするだけで、いつもの料理の幅がぐんと広がるような、そんな調味料が揃います。JR中央線、東小金井駅高架下のアトリエテンポの一角には、アトリエ兼食堂も営業されています。
972円～
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1,620円
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＼くらすことのカフェスタッフが作ってみました！／
「あたらしい日常料理 ふじわら」の おいしいびん詰めを使った、 普段のごはんの提案
これに合わせたらきっとおいしい！と思う、おうどんや炒め物など、冷蔵庫にいつもある材料で作れる「ふつうのごはん」にひと味プラスしてみました。
料理：程塚裕子（料理家／くらすこと）
料理：程塚裕子（料理家／くらすこと）
おいしい唐辛子をつかって
大根とほうれん草のナムル
1. 大根とほうれん草はそれぞれ適度に切り、塩を加えた湯で茹で、水気を取る。
2. １が温かいうちに、きび糖、塩、すりおろしにんにく少々とおいしい唐辛子を加えて和える。
2. １が温かいうちに、きび糖、塩、すりおろしにんにく少々とおいしい唐辛子を加えて和える。
焼ききつね揚げのかけうどん
1. 味付き油揚げ（いなりすし用）の水気を取り、適度にきざみ、フライパンでじっくりと焼く。
2. 器にうどん、めんつゆを入れ、１のお揚げや細葱を盛り、おいしい唐辛子をかける。
2. 器にうどん、めんつゆを入れ、１のお揚げや細葱を盛り、おいしい唐辛子をかける。
Photo：Haruki Anami
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