こんにちは、フードオーケストラです。
「これはもう、もはや梅というより桃…？」そんな驚きからはじまった一也百（はなやもも）さんの完熟梅シロップとの出会い。
甘く香るそのシロップに、シュワっとソーダを注いだ瞬間、まるで湯けむり立ちのぼる温泉街に旅したかのような、豊かな時間が訪れます。
母の日の贈り物にもぴったりな、やさしい気持ちを込めたセットをご用意しました。

大分県別府市・鉄輪（かんなわ）。
この温泉地で、明治の旅館をリノベーションして生まれたのが「一也百（はなやもも）」です。
温泉の蒸気を活かした低温スチーム製法で、果物の美味しさをじっくりと引き出すコンフィチュールやシロップを作られています。

カフェでも一番人気というこちらのシロップ。
完熟梅を低温で蒸すことで、桃のように甘く華やかな香りが立ちのぼり、果肉をまるごと裏ごしして丁寧に仕上げた一品です。

ソーダで割れば、ネクターのような濃厚な果実味。
かき氷にかけても美味しく、寒い季節はお湯割りでも。
季節を問わず楽しめる、特別なドリンクです。

100度を超える蒸気が立ち上る鉄輪温泉では、「地獄蒸し」という蒸し料理が名物です。
一也百ではその蒸気をさらに研究し、「低温スチーム製法」で食材にやさしく火を入れています。

煮込まずに低温で蒸すことで、酸化を防ぎ、フルーツ本来の色味や香り、栄養をしっかり残すことができます。
見た目も味わいも美しく、まさに「ごちそうのようなシロップ」です。

やさしい素材で作られたYARN HOMEのハンカチと、梅の芳醇なシロップをセットに。
自分へのごほうびにはもちろん、「お世話になりました」「ちょっとしたお礼」にもぴったりの贈り物です。

ハンカチは、福岡県うきは市で作られている「pasima（パシーマ）」生地。
医療現場でも使われるほど清潔でやわらかな脱脂綿とガーゼの組み合わせで、赤ちゃんから大人まで安心してお使いいただけます。

セットは、フードオーケストラオリジナルの巾着に入れてお届けします。