こんにちは。
“毎日のおいしいを奏でる” フードオーケストラです。

家族や大切な人、自分自身の体のことを思いながら、
なるべくシンプルな材料でつくられた、無理なく続けられる食品や雑貨をセレクトしています。
素材を大切に、一つひとつ丁寧に仕上げたオリジナル商品もご用意しています。

かきぶち農園さんの梅干しが入荷しました。
ご紹介のたびにご好評いただき、「再入荷はまだですか？」というお声をいただくことも多い人気の梅干しです。

和歌山県日高郡みなべ町。
見渡す限り梅林が広がるこの地で、長年梅づくりに取り組んでこられた「かきぶち農園」さん。

農園で育てた南高梅を、精製されていない自然塩だけで漬け、天日で干してつくられた梅干しは、
無添加・無着色。素材の味わいをそのまま閉じ込めたような仕上がりです。

果肉が厚く、ふっくらとした「南高梅」タイプと、
やさしい甘さと爽やかな酸味が特徴の「はちみつ梅」。
どちらも、ご飯によく合う一品です。

販売を担当されている垣淵浩子さんは、
「昔から“梅は医者いらず”と言われてきました。
保存料などを使わずにつくった梅干しを、毎日の習慣にしていただけたら嬉しいです」とお話されています。

汗ばむ季節にうれしい、すっきりとした酸味とふくよかな果肉。
この時季、冷蔵庫にひとつあると心強い梅干しです。