こんにちは、フードオーケストラです。

紅はるかのおいしさって、こんなにやさしいんだ。
そんなふうに思わせてくれる、さつまいもチップスが届きました。

オリーブオイルでカリッと揚げた軽やかな食感に、ほんのり甘じょっぱいシュガー＆ソルトの味つけ。
甜菜糖のやさしい甘みと、美浜の塩のほどよい塩気が、お芋の素直なおいしさを引き立ててくれます。

このチップスをつくっているのは、愛知県・知多半島で「風と土」という屋号で畑を営む谷本さんご一家。
自然豊かな土地で、農薬や化学肥料を使わずにさつまいもを育て、ひとつひとつ丁寧にお菓子へと仕上げています。

常滑のなめらかな地質と水はけのよい畑、そして温暖な風土を生かしながら、健やかな土づくりと自然の循環を大切にされています。

そんな畑から届いた、やさしいおやつ。
どうぞお楽しみください。