オーガニックレモンの爽やかな風味がたまらない！【塩レモン&虹色レモンシロップ】

ストア：くらし舎掲載日：2026/05/02

こんにちは！くらし舎のHayashiです。
最近、「塩レモン」がお気に入りで、色々なお料理に合わせて使っています。
レモンの香りと酸味が爽やかで、食欲をそそるんですよ！
サンドイッチに少し塗ったり、ドレッシングに混ぜたりと、いつものお料理をちょっとお洒落な味にアレンジできるのも魅力です。

塩レモンとは？

出典：https://mall.kinarino.jp

駿河レモン堂｜塩レモン

塩レモンは、レモンを皮ごと塩に漬けて発酵・熟成させた調味料です。
モロッコ料理をはじめ、北アフリカや地中海地方で広く親しまれています。

肉・魚料理に添えたり、和え物やドレッシングなどのソースに加えたり。
レモンの爽やかな酸味と香り、まろやかな塩味で様々なお料理の味を引き立てます。

出典：https://mall.kinarino.jp

駿河レモン堂｜塩レモン

「駿河レモン堂」さんの塩レモン。
静岡産のオーガニックレモンで作られています。

しょっぱくてすっぱい塩レモンですが、発酵によって味にまるみが出て、芳醇なレモンの風味がたまらない美味しさ。
そのまま食べるとかなりしょっぱいので、お料理にちょこっと添えていただきます。

酸味だけでなく、レモンの皮のほろ苦さが味のアクセントになるのもお気に入りポイントです。

駿河レモン堂｜どんな料理にも合わせやすい！塩レモン 100g

648円～

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塩レモン、使ってみました

オリーブオイルやマヨネーズに混ぜて爽やかな風味をプラス

塩レモンとオリーブオイルをバゲットに塗って。
それだけでも美味しいのですが、バジルペーストと混ぜたり、好きな具材を乗せてオープンサンドにすれば休日のブランチにもぴったり！

塩レモンをパンに塗る時は、オリーブオイルやバターなどの油分のあるものを合わせると食材となじみやすいように思います。
マヨネーズと混ぜてタルタルソース風にするのも◎

塩レモンはエスニックな味付けの料理と好相性！

手羽先と野菜のスパイス焼きに塩レモンを添えて。
レモンの酸味で味が引き締まり、一層美味しく感じられます。

焼肉やローストポーク、焼き魚やムニエル、唐揚げなど、さまざまな肉・魚料理に。
こってりしたお料理もレモンの爽やかさでさっぱりいただけるのも嬉しいです。

キャベツを塩レモンで和えて簡単にもう一品

キャベツを軽く塩もみして少量の塩レモンをプラス。
レモンの香りと酸味、ほんのりほろ苦さも加わっておしゃれな味のマリネに。
おつまみがもう一品ほしいなという時にもサッと作れます。

きゅうりや大根など、他の野菜で試してみるのもいいかも！

駿河レモン堂｜どんな料理にも合わせやすい！塩レモン 100g

648円～

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ZAHARA｜エキストラバージンオリーブオイル 250ml・500ml

3,780円～

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ねぎ塩レモン&塩レモンオイルソース

「ねぎ塩レモン」と「塩レモンオイルソース」は、塩レモンを贅沢に丸ごと使った万能ソース。
かけるだけで美味しいソースになっているので、塩レモンをもっと気軽に使うことができます。

出典：https://mall.kinarino.jp

ねぎ塩レモンソース

ネギとニンニクで香り高く、味わい深く仕上げたソース。
肉料理をはじめ、魚料理やパスタやサラダなど、和洋中を問わずに幅広くお使いいただけます。
冷ややっこにかけても美味しいですよ！

出典：https://mall.kinarino.jp

塩レモンのオイルソース

ニンニクと鷹の爪でコク深く少しピリ辛に仕立てたソース。
しっかり味わい深い中にレモンの爽やかな香り、特にシーフードと好相性です。
野菜スティックにつけたり、パスタや餃子にもおすすめ！

駿河レモン堂｜和洋中に合う！ねぎ塩レモン塩レモンオイルソース 100g

702円

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虹色レモンシロップ

出典：https://mall.kinarino.jp

虹色レモンシロップ

砂糖と蜂蜜で漬け込んだレモンをまるごとクラッシュしたレモンシロップ。
ほんのりビターな味わい、つぶつぶ果肉、まるでレモンそのままを飲んでいるような贅沢な味わいです。

水や炭酸水で割って爽やかなレモネードに。
お湯割りにすると風味が引き立ち、ほっとする味わいに。
他にも、ヨーグルトやチーズケーキにかけたり、サラダのドレッシングに混ぜたりと色々な使い方ができますよ。