“刃物のまち”として知られる岐阜県関市で、
熟練した職人が一本ずつ丁寧に仕上げた「まっすぐな包丁」。

その名前の通り、食材への抵抗が少なく、
軽い力でも刃がすっとまっすぐに入る切れ味が魅力です。

和包丁の鋭さと洋包丁の扱いやすさをあわせ持つ、
独自の蛤型・片刃風の刃付けを採用。

刃には、錆びに強く、鋭い切れ味が長く続きやすいモリブデン鋼を使用しています。

肉・魚・野菜の調理に幅広く使える「三徳」と、
果物の皮むきや薬味など、細かな作業に便利な「ペティ」。

毎日の料理の中心となる一本としてはもちろん、
用途に合わせて使い分けるのもおすすめです。

木目を生かしたナチュラルと、
キッチンを引き締めるブラック。

使いやすさだけでなく、置いてある姿まで美しい、
長く付き合いたくなる包丁です。

包丁の切れ味を心地よく受け止めてくれるのが、
特殊エラストマー素材で作られた「やわらかいまな板」です。

木のまな板のようなやさしい刃当たりに、
プラスチックの軽さとお手入れのしやすさ、
ゴムのすべりにくさと傷つきにくさを組み合わせました。

包丁が吸い付くようなやわらかな感触と、
トントンと手に伝わる小気味よい切り心地。

表面の細かな凹凸が食材をしっかりと捉えるので、
トマトなどのすべりやすい食材にも、包丁の刃をまっすぐ入れやすくなっています。

食洗機で丸洗いできるほか、熱湯消毒や漂白剤も使用可能。
銀イオンの抗菌加工が施され、水切れもよいため、
毎日清潔に使いやすいのもうれしいところです。

角のない丸型は、限られた調理スペースにも置きやすく、
使い終わったらフック穴を使って吊るして乾かすこともできます。

ちょっとした朝食や果物のカットに便利な小サイズと、
肉や魚、大きな野菜にも対応する大サイズをご用意しています。