三徳 ナチュラル

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15,400円
三徳 ブラック

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ペティ ナチュラル

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8,800円
ペティ ブラック

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SUNS AND COOK|まっすぐな包丁 三徳・ペティ 日本のものづくり 日本製 キッチン用品 調理用品

8,800円~
  • 購入金額が税込12,000円以上で送料無料
  • 定休日:土曜・日曜・祝日
    ■お支払い方法、送料、配送の詳細については特商法に基づく表記をご確認ください。

職人の手が生み出した、まっすぐな一本

“刃物のまち”として知られる岐阜県関市で、熟練した職人たちの手により一本ずつ丁寧に作り上げられた「まっすぐな包丁」。熟練した 職人の経験と技を駆使し、SUNS AND COOKらしいデザインとあざやかな切れ味を兼ね備えた本格的な包丁です。

その名の通り、食材への抵抗が少なく、軽い力で「まっすぐに切ることができる」のが特徴。和包丁の鋭い切れ味と洋包丁の扱いやすさを併せ持った、独自の蛤(はまぐり)型・片刃風の刃付けを施し、繊細な切れ味ながら、家庭でも扱いやすい包丁に仕上がりました。

刃の素材には、モリブデン鋼を採用。サビに強く、鋭い切れ味が長く持続するため、日々のお手入れの手間もかかりません。

木目の美しいハンドルには、手になじみやすく耐久性に優れた積層合板を使用。道具としての確かな機能美を備えた、職人の想いがまっすぐに伝わる包丁です。

熟練の職人が一本に込める、確かな経験と技

包丁づくりの伝統がいまも息づく“刃物のまち”岐阜県関市で誕生した「まっすぐな包丁」。硬く強い刃に仕上げる焼き入れと水研ぎ、鋭い刃物に仕立てていく研磨作業、ハンドルの削り加工まで、熟練した職人たちの手により一本ずつ丁寧に作られています。

包丁づくりの伝統がいまも息づく“刃物のまち”岐阜県関市で誕生した「まっすぐな包丁」。硬く強い刃に仕上げる焼き入れと水研ぎ、鋭い刃物に仕立てていく研磨作業、ハンドルの削り加工まで、熟練した職人たちの手により一本ずつ丁寧に作られています。

硬さとしなやかさの両立

優れた硬度としなやかさを併せ持つ、理想的な切れ味。包丁に最適なモリブデン鋼を使用し、熟練の職人が一本ずつ手作業で丁寧に焼き入れを行うことで、刃こぼれしにくい高いタフさを実現しました。さらに、刃先を薄く仕上げることで軽量化を図り、しなやかな使い心地をキープ。食材に対して刃が滑ることなく、吸い込まれるようにスッと心地よく切り込みます。

優れた硬度としなやかさを併せ持つ、理想的な切れ味。包丁に最適なモリブデン鋼を使用し、熟練の職人が一本ずつ手作業で丁寧に焼き入れを行うことで、刃こぼれしにくい高いタフさを実現しました。さらに、刃先を薄く仕上げることで軽量化を図り、しなやかな使い心地をキープ。食材に対して刃が滑ることなく、吸い込まれるようにスッと心地よく切り込みます。

キッチンに似合う、たたずまい

自然の風合いを生かした2色展開のハンドル。⽔をはじきやすく傷みにくいことが特徴の積層合板を採用。耐久性に優れ、キッチンを引き締めるモダンな雰囲気を持っています。

自然の風合いを生かした2色展開のハンドル。⽔をはじきやすく傷みにくいことが特徴の積層合板を採用。耐久性に優れ、キッチンを引き締めるモダンな雰囲気を持っています。

肉・魚・野菜の調理に一本で対応できる三徳

刃渡り16.5cmの三徳包丁は肉も魚もお野菜も、自由自在に調理できる便利な一本です。硬くしなやかな刃は薄く仕上げているため、重量約140gと重たすぎずに扱いやすく設計されています。

刃渡り16.5cmの三徳包丁は肉も魚もお野菜も、自由自在に調理できる便利な一本です。硬くしなやかな刃は薄く仕上げているため、重量約140gと重たすぎずに扱いやすく設計されています。

皮剥きなど細かい作業に便利なペティナイフ

刃渡り13cmのペティナイフは皮剥きなどの細かい作業や食卓で使うのに重宝します。硬くしなやかな刃は薄く仕上げているため、重量約90gと重たすぎずに扱いやすく設計されています。

刃渡り13cmのペティナイフは皮剥きなどの細かい作業や食卓で使うのに重宝します。硬くしなやかな刃は薄く仕上げているため、重量約90gと重たすぎずに扱いやすく設計されています。

【モリブデン鋼について】

1.高硬度(HRC 60以上)
和包丁や高級ステンレス包丁よりはやや柔らかめで、刃こぼれしにくく、万が一欠けても修復が比較的容易。

2.錆びに強い
モリブデンとバナジウムの添加により、ステンレス鋼の中でも特に耐食性が高く、キッチンの水回りや塩分・酸を含む食材の調理でも錆びにくい。

3.刃持ちの良さ
硬度が高いため、一度研いで鋭い切れ味を出せば長持ちしやすい。

4.耐摩耗性が高い
刃の摩耗がしにくく、耐久性に優れる。

5.研ぎやすい
硬度が高いため初心者でも扱いやすい。

1.高硬度(HRC 60以上)
和包丁や高級ステンレス包丁よりはやや柔らかめで、刃こぼれしにくく、万が一欠けても修復が比較的容易。

2.錆びに強い
モリブデンとバナジウムの添加により、ステンレス鋼の中でも特に耐食性が高く、キッチンの水回りや塩分・酸を含む食材の調理でも錆びにくい。

3.刃持ちの良さ
硬度が高いため、一度研いで鋭い切れ味を出せば長持ちしやすい。

4.耐摩耗性が高い
刃の摩耗がしにくく、耐久性に優れる。

5.研ぎやすい
硬度が高いため初心者でも扱いやすい。

暑い季節をさらりと過ごす、コットンシルク楊柳。

暑い季節に気になるのが、服が肌にはりつく不快感。そんな夏の悩みに寄り添ってくれるのが、凸凹のある「シボ」が特徴の楊柳生地です。

肌に触れる面が少ないため、汗ばむ日もさらりとした着心地。さらにコットンにシルクを加えることで、清涼感のなかにやわらかさと上品な光沢が生まれました。

日差し対策や冷房対策に使えるジャケット、すっきり見えるパンツ、風が通るルームウェア。家でも外でも心地よく過ごせる、夏に頼れる楊柳シリーズです。

暑い季節に気になるのが、服が肌にはりつく不快感。そんな夏の悩みに寄り添ってくれるのが、凸凹のある「シボ」が特徴の楊柳生地です。

肌に触れる面が少ないため、汗ばむ日もさらりとした着心地。さらにコットンにシルクを加えることで、清涼感のなかにやわらかさと上品な光沢が生まれました。

日差し対策や冷房対策に使えるジャケット、すっきり見えるパンツ、風が通るルームウェア。家でも外でも心地よく過ごせる、夏に頼れる楊柳シリーズです。

雑誌「クロワッサン」掲載商品のご案内(5/10号)

【20%OFFセール】バイヤーイチオシ企画おすすめ

毎日使う道具だからこそ、本当に良いものを知ってほしい。 そんなバイヤーの個人的なアツい想いから始まった、この企画。
セール(安売り)ではなく、私たちが惚れ込んだ商品の「本当の心地よさ」を、
まずは一度、気軽に体感していただくための「お試し価格」です。

6月のイチ推しは、これからの暑い季節の必需品、機能性と収納力を兼ね備えた「保冷バッグ」。
スーパーからの帰り道や毎日のランチタイム。
気温が上がるこれからの季節、食材をしっかり守ってくれる、優秀アイテムです。

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6月のイチ推しは、これからの暑い季節の必需品、機能性と収納力を兼ね備えた「保冷バッグ」。
スーパーからの帰り道や毎日のランチタイム。
気温が上がるこれからの季節、食材をしっかり守ってくれる、優秀アイテムです。

持つだけで気分まで整う。春夏に選びたい、とっておきの傘特集

肌をいたわる わたしのUV対策

なんとなくしていたUV対策も、年齢を重ねると、とても重要なことに思えてきます。
シミやシワも気になりますが、皮膚や目の病気のリスクが高まるのも避けたいところです。

直射日光を浴びることで、疲れがたまってしまうことも。
帽子をかぶったり、日傘をさすだけでも体感が全然違います。
夜はしっかりお肌のケアもして、自分をいたわるように、UV対策しませんか?

なんとなくしていたUV対策も、年齢を重ねると、とても重要なことに思えてきます。
シミやシワも気になりますが、皮膚や目の病気のリスクが高まるのも避けたいところです。

直射日光を浴びることで、疲れがたまってしまうことも。
帽子をかぶったり、日傘をさすだけでも体感が全然違います。
夜はしっかりお肌のケアもして、自分をいたわるように、UV対策しませんか?

クロワッサンの店ロングセラー商品「あみたわし」

40年以上愛されてきた「あみたわし」に、新しく「あみたわし ガンコ汚れ用」が出来ました!
従来の「あみたわし」と「あみたわし(ガンコ汚れ用)」で、向いている食器と道具が違うので、それぞれの特徴に合わせて使い分け、ぜひ両方使ってみてください。

40年以上愛されてきた「あみたわし」に、新しく「あみたわし ガンコ汚れ用」が出来ました!
従来の「あみたわし」と「あみたわし(ガンコ汚れ用)」で、向いている食器と道具が違うので、それぞれの特徴に合わせて使い分け、ぜひ両方使ってみてください。

カテゴリ
生活雑貨 > キッチン用品・調理器具 > 包丁・ナイフ
ブランド
SUNS AND COOK
タグ
日本製
サイズ
〈日本のものづくり〉まっすぐな包丁 三徳 全長 約29cm / 刃渡り 約16.5cm / 重量:約140g
〈日本のものづくり〉まっすぐな包丁 ペティ 全長 約25.5cm / 刃渡り 約13cm / 重量:約90g
重量
〈日本のものづくり〉まっすぐな包丁 三徳 重量:約140g
〈日本のものづくり〉まっすぐな包丁 ペティ 重量:約90g
材質
モリブデン鋼 / 柄 積層合板
原産国
日本(岐阜県)
注意事項

●食器洗浄機・乾燥機はご使用できません。
●骨や冷凍食材は切らないでください。刃こぼれ、または刃が欠けたり、折れたりする場合があります。
●塩素系洗剤は使用不可です。刃がサビやすくなり、刃こぼれしやすくなります。
●酸性の強い食材にご注意ください。ご使用後は、早めに洗い流してください。サビ・変色の原因になります。
●万一サビがでた場合は、クレンザーでこすればサビはきれいに取れます。
商品のイメージについて
商品写真はできる限り実物の色に近づけるよう加工しておりますが、お客様のお使いのパソコンやスマホ、モニター設定、お部屋の照明等により実際の商品と色味が異なる場合がございます。
三徳 ナチュラル

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三徳 ブラック

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ペティ ナチュラル

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「クロワッサンの店」は、 マガジンハウスの生活・文化雑誌『クロワッサン』から生まれた生活雑貨のお店です。 1号店が東京・町田にオープンしてから約40 年。 使い勝手の良い台所道具、肌触りの良い下着、毎...もっと見る