さつまいもが美味しい季節♪
ストア：KOZLIFE掲載日：2017/11/08
実りの秋本番ですね。
1年の中でも、美味しいものが勢ぞろいするこの季節。
今日のまかないは、新米とさつまいもを沢山使った炊き込みご飯です。
茨城の農家さんから取り寄せた新米は、ブレンドなしの100％新米。
これが本当に美味しいんです！
（新米と言えど、お米屋さんやスーパーで買う新米は、何割か古米を混ぜでもいいそうで。。。）
美味しい素材だから、材料はいたってシンプル
1年の中でも、美味しいものが勢ぞろいするこの季節。
今日のまかないは、新米とさつまいもを沢山使った炊き込みご飯です。
茨城の農家さんから取り寄せた新米は、ブレンドなしの100％新米。
これが本当に美味しいんです！
（新米と言えど、お米屋さんやスーパーで買う新米は、何割か古米を混ぜでもいいそうで。。。）
美味しい素材だから、材料はいたってシンプル
材 料（4人分）
米３合
水３カップ
さつまいも（大１本）400ｇ
★塩小１/2
★酒大１
★みりん大１
ごま（お好みで）一つまみ
さつまいもさえあれば、ご自宅にある調味料で作れちゃう
簡単だけど、めっちゃ美味しい炊き込みご飯です。
早速、クッキングスタート♪
米３合
水３カップ
さつまいも（大１本）400ｇ
★塩小１/2
★酒大１
★みりん大１
ごま（お好みで）一つまみ
さつまいもさえあれば、ご自宅にある調味料で作れちゃう
簡単だけど、めっちゃ美味しい炊き込みご飯です。
早速、クッキングスタート♪
さつまいもを1.5ｃｍ角にカット。
（あまり小さくしないほうがいいかも・・・）
皮ごと調理して、カルシウムとビタミンCをゲットしましょ。
（さつまいものビタミンCは他の野菜に比べて熱に強いらしいです。うれしいですよね。）
（あまり小さくしないほうがいいかも・・・）
皮ごと調理して、カルシウムとビタミンCをゲットしましょ。
（さつまいものビタミンCは他の野菜に比べて熱に強いらしいです。うれしいですよね。）
水に浸してあく抜きする。約１０分～１５分
米と水を鍋（炊飯器でも可）に入れてあく抜きしたさつまいもを入れる。
★の調味料も一緒に入れる。
【炊く前】
★の調味料も一緒に入れる。
【炊く前】
【炊きあがり】
きれいな黄金のさつまいもちゃん。
画像を見ているだけでまたお腹がすいてきた～
KOZのオフィスでは、炊飯器がないのでストウブで炊き上げますが、
炊飯器でもとっても美味しくなると思いますよ。
画像を見ているだけでまたお腹がすいてきた～
KOZのオフィスでは、炊飯器がないのでストウブで炊き上げますが、
炊飯器でもとっても美味しくなると思いますよ。
お好みでごまをふりかけて！
いただきま～す。
いただきま～す。
あやちゃんの愛情がたっぷりつまった、
体に優しいバランスの良いメニュー。
でも、メインは。。。
やっぱり【さつまいもご飯】
体に優しいバランスの良いメニュー。
でも、メインは。。。
やっぱり【さつまいもご飯】
そして、おかわりの嵐。
噛めば噛むほど味わい豊かなさつまいもご飯を
みんな無我夢中で食べてました～♪
残ったご飯は、おにぎりにして持ち帰る人も・・・笑。
冷めてもおいしいんですよ～。
今日の夜ごはんに是非いかがでしょうか？
ご家族みんなで秋の味覚を楽しんでくださいませ～♡
みんな無我夢中で食べてました～♪
残ったご飯は、おにぎりにして持ち帰る人も・・・笑。
冷めてもおいしいんですよ～。
今日の夜ごはんに是非いかがでしょうか？
ご家族みんなで秋の味覚を楽しんでくださいませ～♡
