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さつまいもが美味しい季節♪　

ストア：KOZLIFE掲載日：2017/11/08
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実りの秋本番ですね。

1年の中でも、美味しいものが勢ぞろいするこの季節。


今日のまかないは、新米とさつまいもを沢山使った炊き込みご飯です。


茨城の農家さんから取り寄せた新米は、ブレンドなしの100％新米。

これが本当に美味しいんです！

（新米と言えど、お米屋さんやスーパーで買う新米は、何割か古米を混ぜでもいいそうで。。。）




美味しい素材だから、材料はいたってシンプル
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材 料（4人分）
米３合
水３カップ
さつまいも（大１本）400ｇ
★塩小１/2
★酒大１
★みりん大１
ごま（お好みで）一つまみ


さつまいもさえあれば、ご自宅にある調味料で作れちゃう

簡単だけど、めっちゃ美味しい炊き込みご飯です。




早速、クッキングスタート♪
さつまいもを1.5ｃｍ角にカット。

（あまり小さくしないほうがいいかも・・・）

皮ごと調理して、カルシウムとビタミンCをゲットしましょ。

（さつまいものビタミンCは他の野菜に比べて熱に強いらしいです。うれしいですよね。）
水に浸してあく抜きする。約１０分～１５分
米と水を鍋（炊飯器でも可）に入れてあく抜きしたさつまいもを入れる。

★の調味料も一緒に入れる。



【炊く前】
【炊きあがり】
きれいな黄金のさつまいもちゃん。

画像を見ているだけでまたお腹がすいてきた～


KOZのオフィスでは、炊飯器がないのでストウブで炊き上げますが、

炊飯器でもとっても美味しくなると思いますよ。
昭和製陶｜千段十草　椀/丼/皿（せんだんとくさ）
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お好みでごまをふりかけて！

いただきま～す。
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あやちゃんの愛情がたっぷりつまった、

体に優しいバランスの良いメニュー。



でも、メインは。。。

やっぱり【さつまいもご飯】
そして、おかわりの嵐。
噛めば噛むほど味わい豊かなさつまいもご飯を

みんな無我夢中で食べてました～♪


残ったご飯は、おにぎりにして持ち帰る人も・・・笑。

冷めてもおいしいんですよ～。



今日の夜ごはんに是非いかがでしょうか？

ご家族みんなで秋の味覚を楽しんでくださいませ～♡
KOZLIFE｜KOZ椀（木のお椀）
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ストア紹介

KOZLIFE

「LOVE FOOD LOVE LIFE」をモットーに、北欧の豊かな暮らしをお手本にしたインテリア、キッチン雑貨、ファッションのお店です。 自分たちが実際に使ってみて本当に「良い！」と思ったモノをセレク...もっと見る

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