兼用蓋(16・18・20cm用)

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3,080円
蓋立て

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ambai|雪平用の兼用蓋と蓋立て(16・18・20cm用)【キッチン用品】

1,320円~
  • 購入金額が税込5,500円以上で送料無料
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雪平と使いたい便利な兼用蓋

丁寧なものづくりに定評のある家具デザイナー小泉誠(こいずみまこと)さんが手がける「ambai(アンバイ)」より、16・18・20cmの雪平に使える便利なステンレス製のフタのご紹介です。
段差をつけることで3つのサイズに対応させました。

少し蒸らす、少し煮詰めるなど、ピッタリ密閉ではない簡易なフタとして、日々の調理で重宝します。

つまみに使用しているチーク材は、油分を多く含み水に強い素材です。

一緒に使いたい桧(ひのき)の蓋立て

こちらはフタと一緒に使いたい木製の蓋立て。

キッチンで邪魔にならない小さなサイズながら、大きめのサイズのフタでも使えます。
横に倒せば、フタを水平に置くことも可能です。

使用している四万十桧(ひのき)材は、水にも強く、細菌の繁殖を抑えるヤニ成分も豊富で、水回りの道具には最適な素材です。

*こちらの蓋立ては高知の【土佐龍】で製造しています*

"ちょうどいい塩梅(ambai)"の道具たち

地域の産業は、地域の文化であり暮らしそのもの。
長年「産業」と「暮らし」は常に交わって存在してきました。
そして、そこで生まれた道具は、暮らしに根差した力強さがあります。

地域の産業を支えてきたつくり手と小泉誠のデザインにより生まれた「ambai」は、まさに使い手にとって"いい塩梅(ambai)"の道具。
暮らしを支える、使いやすくて高機能なキッチンアイテムは、日本に生まれて良かったとしみじみ思えるアイテムばかりです。
ひとつひとつそろえてみてはいかがでしょうか。

伝統的な形を現代の暮らしに合うようリメイクしたambaiの雪平鍋

伝統的な形を、現代の暮らしにフィットするようリメイクされた雪平鍋。
昔ながらの良さと新しさが併存する、絶妙に美しいバランスの上質なキッチンツールです。

煮物、茹で物、出汁取り、ミルクパンにも使える万能鍋は、ぜひ基本の道具としてそろえておきたいところ。

↓雪平はこちらからどうぞ↓

ambai(アンバイ)/ 小泉誠

家具デザイナー小泉誠氏のプロデュースするambai(アンバイ)。ambai は、日本でのものづくりにこだわります。そして思いのある作り手とデザイナーが関わり地域の特色や技、素材、そして心意気を生かし、道具の性能・素材・形状などのバランスを整え、使い手にとっていい塩梅(ambai)となる道具を目指しています。
日本のものづくりの素晴らしさを再確認できるこだわりのキッチンアイテムです。

ambai その他のアイテム

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カテゴリ
生活雑貨 > キッチン用品・調理器具 > 鍋・フライパン
ブランド
ambai
サイズ
兼用蓋|φ220×30mm
蓋立て|90×80×105mm
素材
兼用蓋|ステンレス鋼(クローム18%)、つまみはチーク材(オイル仕上げ)
蓋立て|四万十桧(無塗装)
生産
兼用蓋|日本
蓋立て|日本(高知の土佐龍で製造)
備考
兼用蓋|食器洗浄機×(使用する場合は木のつまみを外してください)
蓋立て|食器洗浄機×
兼用蓋(16・18・20cm用)

兼用蓋(16・18・20cm用)

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蓋立て

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「暮らしに、心地よい食卓を。」 料理をすてきに見せてくれる器なら、料理をするのも、食事のひとときも、もっともっと楽しくなるはず。そんな食卓をささえる、作家や窯元のこだわりの器やキッチンツールを中心にご紹...もっと見る