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柔らかくまろやかな味わいが印象的なオリーブオイルは豆料理や魚介料理の仕上げにおすすめ。
自然の巡りを大切にした「バイオダイナミック農法」
ポルトガル南東部アレンテージョ地方にある家族経営農園「リスカ・グランデ」で生産されています。
厳格な基準を持つDemeter（デメター）認証およびEUオーガニック認証を取得しています。
厳格な基準を持つDemeter（デメター）認証およびEUオーガニック認証を取得しています。
栽培から瓶詰めまで一貫管理
自社農園で育てたオリーブを収穫後すぐに農園内の専用搾油所で低抽出し、貯蔵・瓶詰めまで一貫して管理することで高い鮮度と品質を保っています。
まろやかで素材を引き立てる味わい。
青々しい澄んだ香りと、苦みや辛みが控えめなやわらかく穏やかな風味が特徴です。食材本来の持ち味を邪魔せず、やさしく寄り添うバランスの良さがあります。
香りの中に感じるもの
ほうれん草、アーティチョーク、新鮮なグリーンピース、
バジル、アスパラガス、くるみ
まろやかで素材を引き立てる味わい。
青々しい澄んだ香りと、苦みや辛みが控えめなやわらかく穏やかな風味が特徴です。食材本来の持ち味を邪魔せず、やさしく寄り添うバランスの良さがあります。
香りの中に感じるもの
ほうれん草、アーティチョーク、新鮮なグリーンピース、
バジル、アスパラガス、くるみ
【お召し上がり方】
オリバル・ダ・リスカのエキストラバージンオリーブオイルは、澄んだグリーンの香りと、柔らかくまろやかな味わいが印象的。
素材の持ち味をやさしく引き立てるバランスのよい一本です。
茹で野菜のサラダや魚のカルパッチョ、豆腐やアボカドのサラダに。
素材の持ち味をやさしく引き立てるバランスのよい一本です。
茹で野菜のサラダや魚のカルパッチョ、豆腐やアボカドのサラダに。
豆料理や魚介料理の仕上げにもおすすめです。
