ガレットとは、フランス・ブルターニュ地方の郷土料理で、そば粉を使ったクレープのことです。本場のガレットは生地を一晩寝かせ、油のまわった鉄板を使って、手間も時間もかけて焼きあげます。
このガレットミックス粉を使用すれば、生地を寝かす必要なく、ガレットミックス粉と水を混ぜて焼くだけで表面はカリッと、中身はモッチリとしたガレットが簡単にできあがります。

ご家庭で手軽に、本格的なガレットや、お好きな具材をトッピングしたオリジナルのガレットづくりもお楽しみいただけます。

長野県産石臼挽きそば粉を使用。
保存にも便利なチャック付き袋入りです。

原則として、お客様のご都合によるご注文後のキャンセルはお受けしておりません。
即日出荷のお品もございますので、ご不便をお掛けいたしますが予めご了承くださいませ。

ラボラトリオでは発送の商品を梱包する際、スタッフが手を除菌するなど、細心の注意を払って作業を行っております。

キナリノ編集部で、LABORATORIO・MARKTオーナーの井藤昌志さんを取材させていただきました。
お店をオープンするまでのストーリーや、アトリエでのオーバルボックス制作風景など。盛りだくさんの内容になっているので、ぜひご一読ください。