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奥井海生堂|だしパック

810円~
  • 送料 全国一律 550円
    ※Hutte paper worksの紙小物のみ【ネコポス対応】。送料全国一律 385円となります。(ポスト投函となります。お届け日や時間指定はできません。)他商品と同時にご購入の場合は550円となります。
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昆布と鰹節だけ、シンプルな味わいのだしパック

旨み濃厚! お吸い物にも味噌汁にも

昆布の老舗が作った、天然羅臼昆布と荒節だけのだしパックです。昆布と鰹節の旨みの相乗効果で、すっきりとして旨みはしっかり、素材も引き立てる、懐深い味わいを味わうことができます。 昆布は万能なだしに使える羅臼昆布を、鰹節には高鮮度保持製法を施した荒本節を使用しているため、雑味が少なく濃厚な旨みです。お吸い物にも味噌汁にもオススメです。テトラ型だしパックなので簡単に本格的なだしが取れます。

蔵囲昆布にこだわる

明治創業の昆布商、奥井海生堂で扱う昆布は、5か所(地元敦賀に3か所・昆布の収穫地である北海道に2か所)の昆布倉庫で、厳重に管理、保管され出荷されています。特に利尻島、礼文島で収穫される天然利尻昆布は、昔から『蔵囲昆布』と呼ばれ、専用の昆布蔵で1年から2年、3年と寝かされ、昆布臭や磯臭さを取り除き、旨みを増す『蔵囲昆布』に仕立て出荷されます。それらのほとんどが高級料亭、僧堂の精進料理のだし昆布として使われています。
写真:MARKT店内

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ご注文後のキャンセルについて

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発送前のウイルス対策について

ラボラトリオでは発送の商品を梱包する際、スタッフが手を除菌するなど、細心の注意を払って作業を行っております。

\キナリノインタビュー/LABORATORIO・井藤昌志さん

キナリノ編集部で、LABORATORIO・MARKTオーナーの井藤昌志さんを取材させていただきました。
お店をオープンするまでのストーリーや、アトリエでのオーバルボックス制作風景など。盛りだくさんの内容になっているので、ぜひご一読ください。
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"すべては暮らしのよろこびのために" 松本のLABORATORIOは2009年オープンのカフェ&ショップ。お店で人気の衣・食・住の「良いもの」を集めました。もっと見る