クックトップ丸深形20cm(IH対応)

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クックトップ角浅形(IH対応)

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OIGEN|クックトップ

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食材の旨みをじっくり引き出す鉄鍋「クックトップ」

普段使いはもちろん、特別な日にこそ使いたいクックトップ。煮る・蒸す・炊く・揚げるなど、マルチに活躍してくれるので、ひとつは持っていたいお鍋です。

蓄熱性に優れた性質を持つ鉄鍋は、熱が食材にじっくりと伝わっていくのが特長。鍋料理はもちろんのこと、オーブン料理などにも使え、食材の旨みを引き出します。保温性も高いので、ことこと煮込んだあつあつのお料理を、そのまま食卓でいただけます。

あつあつの料理を、そのままテーブルで

丸深形のクックトップは、食材本来の味をシンプルに味わう煮物やスープにおすすめ。
火の回りが安定していて、鍋の温度を一定に保ってくれるので、具材を継ぎ足しながら入れていく、すき焼きにも最適です。
開閉式の蒸気穴が付いているので、食材の旨みを閉じ込め、長時間美味しさをキープします。

開閉式の蒸気穴が付いているので、食材の旨みを閉じ込め、長時間美味しさをキープします。


煮る・蒸す・炊く・揚げる全ての工程をこなせるので、炊き込みごはんやビーフシチューなど、幅広いメニューでで活躍してくれます。
角浅形のクックトップでは、肉や魚、野菜をそのまま丸ごと調理するのにもおすすめです。
キノコのアヒージョや魚介のパエリア、煮込みハンバーグなど、特別な日に、おもてなし料理を作ってそのままテーブルへ。場の雰囲気を華やかに彩ってくれます。

ABOUT 及源

「南部鉄器」の生産地として知られる岩手県奥州市水沢で、嘉永5年に創業された老舗の鉄器メーカー。南部鉄器の作り手として、鉄鍋、鉄瓶、鉄急須を時代を超えて送り出してきました。

伝統を残しつつ、それぞれの時代にあったデザインを提案し続ける及源の鉄器は現在、国内はもとより海外からも高い評価を得ています。

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\キナリノインタビュー/LABORATORIO・井藤昌志さん

キナリノ編集部で、LABORATORIO・MARKTオーナーの井藤昌志さんを取材させていただきました。
お店をオープンするまでのストーリーや、アトリエでのオーバルボックス制作風景など。盛りだくさんの内容になっているので、ぜひご一読ください。
カテゴリ
生活雑貨 > キッチン用品・調理器具 > 鍋・フライパン
ブランド
OIGEN
サイズ
クックトップ丸深形20cm:縦20cmx横24.8cmx全高13.3cm
クックトップ角浅形:縦20cmx横24.8cmx全高13.3cm
重量
クックトップ丸深形20cm:2.9kg
クックトップ角浅形:4.48kg
容量
クックトップ丸深形20cm:1.9L
クックトップ角浅形:2.4L
材質
鋳鉄
生産国
日本
使用上の注意
※鋳造の性質上、サイズ・重量に多少の個体差があります。
※電子レンジでのご使用はできません。
クックトップ丸深形20cm(IH対応)

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11,000円
クックトップ角浅形(IH対応)

クックトップ角浅形(IH対応)

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