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丸秀醤油|自然一醤油

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丸大豆2年仕込み、じっくり発酵・熟成をまった天然醸造の自然派醤油

熟成をへて生まれる、どこかなつかしい芳醇な香りは、醤油の蔵に住み着いた微生物が作り出した天然のもの。どんな素材に使ってもおいしく、素材の持ち味を何倍にも引き立て、さらに、お料理の色をつややかに美しく仕上げてくれます。
一般的な九州の短期醸造で作った醤油は、化学調味料や甘味料を加えて作ることが多いのですが、「自然一醤油」は、お米から作った甘酒をもろみに加えて搾っています。米由来のほんのりやさしい甘さが、醤油のもつ香りをいっそう引き立ててくれます。

こだわりの原料

・蒔けば芽が出る丸大豆を使用。(遺伝子組み換え大豆、脱脂加工大豆不使用)
・麹は佐賀県産のシロガネ小麦 ・長崎県産の塩
・米から作った甘酒

おすすめの食べ方

香りのよさを楽しむなら、まずはお刺身がおすすめ。通常のこいくち醤油としてあらゆる料理に。素材がもつ美味しさが何倍にも引き立ちます。

丸秀醤油

菌や酵母がのびのび生活できる環境を整え、生まれた極上の一滴。天然醸造醤油は、形をかえて食卓にさまざまな美味しさを届けます。
Photo:Haruki Anami
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カテゴリ
フード・ドリンク > 調味料・食用油 > 調味料
ブランド
丸秀醤油
原材料
小麦(国産)、大豆、食塩、米
内容量
900ml、300ml
原産地
日本
保存方法
直射日光を避けて保存してください。
開封後は味、色、香りを保つため冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。
この商品のご購入にあたって
※原材料にアレルギーをお持ちの方はご使用をお控えください。
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くらすこと

わたし自身のものさしを見つける、くらすこと。 使い続け暮らしに根づくことで、生活にふくよかな豊かさを与えてくれるものや幸せな気持ちになるもの。 そんな暮らしまわりの雑貨や洋服、台所道具、自分たちが...もっと見る