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＼味変のお供にパッパッパ／

ストア：フードオーケストラ掲載日：2022/06/24

ちょっと味に変化をもたらせたい時、強い個性を出してくれる商品のご紹介です♪

【缶付き】うおくに商店　石臼挽き山椒粉 5g

日本最大の山椒の産地、和歌山県で昭和21年に創業された乾物屋「うおくに商店」が作る、石臼挽きの山椒粉です。こちらは缶付きタイプです。口に含んだ瞬間、爽やかな柑橘系の香りとしびれる辛味が特徴の、非常にパンチが効いた山椒です。

国産原料100％の品質にこだわった七味です。料理によって表に出る味が変わることから「七色の香辛料」と名付けられたくらい、お料理によって表情を変えてくれる七味です。特に山椒のアクセントが抜群です。

是非、お試しください！

ストア紹介

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和歌山県日高郡みなべ町。見渡す限りの梅林が広がる地で長年梅干しを作られてきた「かきぶち農園」さん。自身の農園で作られた南高梅は薄皮にたっぷりの果肉が特徴で、その梅を無添加・無着色で、自然の恵みそのままを詰め込んで梅干しにされています。（塩は精製されていない自然塩を使用しています）

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ベトナム生まれのビーントゥバーチョコレートメーカー MAROU(マルゥ)の100%カカオから作られ、アルカリ処理をしていないカカオパウダーです。通常は取り除かれるカカオバターもしっかりと残っています。また熱処理や化学物質も一切加えていないため、カカオ本来の風味をそのまま味わえます。

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ドイツのBirkmannがつくるクッキー型は、ユニークなモチーフが多く、ひとつひとつ細かいところまで表現されていて、シンプルなクッキー生地が簡単にレベルアップします✨

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