贅沢なオリーブオイルに浸かったアンチョヴィ入荷中！
ストア：フードオーケストラ掲載日：2023/08/02
フレッシュさに驚く アサクラオリジナルのアンチョヴィ
地中海沿岸のカタクチイワシを鮮度の良い状態で手作業で処理し、エキストラバージンオリーブオイル（EVO）で贅沢に漬け込んで作られた、新鮮な風味に驚くアンチョヴィです。塩分がほどよく刺身のような味わいを感じることができます。
使われているアサクラオリジナルのEVOは、代表の朝倉玲子さんが単身イタリアに渡った際にオリーブオイルに開眼し、イタリア中を探して出逢われたオイルです。有機栽培された単一圃場の極上のEVOが贅沢に使用されています。
そのまま生でパンやご飯、サラダやパスタと合わせたり。
オイルとアンチョヴィだけで加熱すると溶けるので、パッサータ（トマトピュレ）を加えトマトアンチョヴィソースにしたり。
生クリームと合わせてアンチョヴィクリームソースにしても美味しいです。
詳しい内容や使い方は、是非商品ページをご覧ください♪
オイルとアンチョヴィだけで加熱すると溶けるので、パッサータ（トマトピュレ）を加えトマトアンチョヴィソースにしたり。
生クリームと合わせてアンチョヴィクリームソースにしても美味しいです。
詳しい内容や使い方は、是非商品ページをご覧ください♪
