オーガニックの食材や食品添加物の入ってない食品だけを購入できるのは、もう一部のセレブリティだけかもしれません。経済的に満たされた状況から、少しずつ日本のポジションも変化して格差が問題になり始めたり、社会情勢から止むを得ない値上げが頻発し、好きなものが好きなだけ買えるという人が少なくなってきたことを感じています。

健康のことが気にはなるけど、全てのものを無農薬に添加物なしには難しい。でもできることはやってみたいという方におすすめしたいのが、まずは毎日使う調味料を変えてみるということです。

料理のさしすせそとはよく言いますが、さ（砂糖）し（塩）す（酢）せ（醤油）そ（味噌）を少しこだわりの調味料にするだけで、料理の味がワンランク上がります。私たちは、沢山の味を食材につけるのではなく、調味料にこだわって食材の味を引き出す方法を試してみてほしいと願っています。

昨日の食品選定基準でもお伝えしましたが、無理のない価格帯ときちんと作られたものを選んでいます。世界で一番おいしい調味料ではないかもしれませんが、手頃できちんと作られたものはそうそう世の中にはありません。ぜひわざわざが選んだとびきりの調味料をお試しください。