仁井田本家は、福島県郡山市にて1711年に創業された日本酒と発酵食品を作る酒蔵です。

「お酒は健康に良い飲み物でなければ」という考えから、約55年前から自然酒（※）を作り始められました。

※自然酒
無農薬・無科学肥料で栽培した自然米を使用し、醸造過程では一切の添加物は使用しないお酒のこと。

そんな仁井田本家から、料理酒・あまさけ・糀由来のスイーツが入荷しました！

※こちらは発酵食品のため、冷蔵便でのお届けとなります。

有機肥料さえ使わない無農薬・無肥料の田んぼで作られた自然米の糀（こうじ）を100%使用して作られた、あまさけです。程よくとろりとしていて、お米の甘みをしっかり感じられるあまさけです。

あまさけと比べると爽やかな酸味がクセになる美味しさ。白糀（しろこうじ）を100%使用して作られているため酸味が際立っています。「あまさけ」の進化系の飲み物です。（炭酸成分はありません）