※こちらは人気商品のため、1回のご注文につき5個までのご購入とさせていただきます。

鳴門市の「ありい商店」で人気の、なると金時使用のチップス「うず潮の華」をフードハブ・プロジェクトがオリジナルでパッケージングした人気のおやつです。「うず潮の華」を作る過程で割れたチップスを、日常のお菓子としてお徳用に販売された嬉しい一品です。

なると金時を薄くスライスして素揚げ・乾燥させたものに、鳴門の塩を加えたシンプルなおやつで、砂糖の甘さが加わり、パリパリの食感と程よいあまじょっぱさが絶品です。

まとめ買い率も高い「止まらなくなる」人気のおやつです

日本の中山間地域では、農業者の高齢化、後継者不足による耕作放棄地の増加、それにともなう鳥獣害の被害などが大きな社会問題になっています。

徳島県の山間の町、神山町もまさにそんな課題に直面している地域です。

そんな日本のどこの田舎にでもある課題を「小さいものと、小さいもの」「少量生産と少量消費」をつなぐ活動を通じて、みんなで解決して行こうと取り組まれているのがフードハブ・プロジェクトです。

神山の農業の担い手を育成する活動を中心に、「地域で育て、地域で食べる」場所として、食堂・パン・食品を販売する場所を運営し、加工品製造にも力を入れています。