こんばんは！現在イロドリでは即納分として紅甘夏と不知火、予約受付として清見を販売しています。
今年も去年の10月頃から始まった「かごしま早生」を皮切りに、スイートスプリング、そして大将季と続きこの時期が種類としては一番豊富に揃う時期です。今年は夏の暑さ、そして今も続く驚くほどの寒さも相まってみかんは不作の農家さんが多く、そのため市場もとんでもないことに！！
私たちの実家のお父さんお母さん（スイートスプリング、大将季、紅甘夏担当）そのほかの種類をお願いしているみかん界隈のレジェンドたちも

「お客さんが楽しみにしているもんね」

と、本当にありがたいことに市場の価格よりもできる限りお求めやすい価格になるように
私たちに卸してくださったのもあって

今回もできる限りのお求めやすい価格で、鹿児島の自慢の柑橘たちを！という品揃えを実現できました。

品種によって色々思い入れがあるのですが
今年はスイートスプリング、紅甘夏、大将季、そして河内晩柑は自分たちも収穫に参加しました。

その中で一番日数をかけて参加したのが

写真を撮っておけばよかった！と思うのですが撮る余裕がなかったというのが実情なくらい、今年は紅甘夏の収穫のお手伝いを本気と書いてマジと呼ぶレベルでしました。お父さんとお母さんは毎日必ずみかん畑の手入れをしに出掛けているのもあってすごい体力。私はというと自慢ではないですがタイムラプスで撮影してもほぼその場から動かないんじゃないかというレベルのデスクワークが主なので今回任された「並べ」という作業、これがもう本当に大変で（笑）

お父さん「マキをみてみ〜腰がたっとらん！」とめちゃくちゃ笑われました。

並べという作業はみなさんが収穫してカゴに入れたみかんを並べていく作業なのですが
大体1箱に20キロ近くになるみかんを重ねた時にみかんが上の箱に当たらないように、並べたみかんのヘタが当たって横に置いたみかんを傷つけないように熟練した経験と速さが求められる作業なのですが

実は今年が「並べ」初デビュー。

娘たちがよくやっているのは見ていたので、正直甘く見ていました。
みんなどんどんカゴに入れていくのでまず早く正確にするのが難しく、みかんも大きさがバラバラなので
パズルのように並べ直してそれを3段に重ねるのですが。

腰が悲鳴を上げます。それはもう雄叫びのように。

紅甘夏が終了した後に収穫に参加したのが大将季。両親の育てた大将季はありがたいことに年末年始に驚くほど早いスピードで完売しました。今年のすごくなかったですか？美味しかったですよねー。

大将季は実は畑が紅甘夏ほど広くないのもあって、今回初参加。
紅甘夏で鍛えた並べの作業をしつつの収穫にも参加しました。
紅甘夏は皮が硬くしっかりとしていてコロコロ〜と転がしても大丈夫なのですが
大将季にそれをすると傷がついてそこから腐れが発生します。
おまけに紅甘夏と同じように並べると下になったものが潰れて腐れます。
お父さんとお母さんも
「そーっとカゴに並べて（ゴロゴロだめ絶対）かごの半分くらい入れたら次のカゴに移って」
というほど繊細なみかんです。
味もバランスが取れていて食べ応えもあるのでみかんのキングと言われる超高級みかんです。

1つのカゴに入れられるみかんが限られているのもあって並べは紅甘夏に比べると体は楽なのですが
とにかく気を遣う。
そして木に棘があるので
顔を守る帽子をかぶってないと危険です。
休憩中にちょっと味見をさせてもらいながら収穫を楽しみました〜！

そんな大将季やデコポンと同じように作られたみかんが不知火です。
不知火はいつも近所の農家さんにお願いして今の時期が旬な路地で育てたものを仕入れています。
大将季と比べると酸味が強く糖度が少ないさっぱりとした味わいで大きさや食べ応えは
大将季と同じなので通常は価格も少しお得なのですが、今年は市場がとにかく高い！！
仕入れさせてもらうときに正直今年はすごい高く設定せざるおえないよねと話していたのですが

農家さんの好意でこの価格を実現できました！
今年は大きいのが揃っているので見栄えもすごいギチギチです（笑）

そして近所農家さんたちが「清見はあそこには敵わない」という清見を作る農家さんから仕入れている清見を今年もまたお願いしています。清見は通常だとみんなびっくりするくらい早く収穫してしまうのですが、そうすると追熟しても酸味が糖分に変わりきらず、酸っぱいみかんになってしまいます。

私たちがお願いしている農家さんは、味を見ながら今年はもう少し長めに木にならせてみようと思っているということで例年よりも1週間ほど遅めに収穫していました。もともとギリギリまで木にならせてくれるのですでに美味しのですが、今年は味が濃いな〜といった印象。

収穫後すぐに味見したものはまだ酸味があったのですが味がしっかりしているのでこれを追熟すると酸味が甘さに変わり、味が濃くてしっかりとした美味しい清見が誕生します。

毎日のようにちょっとずつ味見をしているのですが、私も最初酸味が糖分に変わるという意味がいまいちピンときていませんでした。
追熟ってなんぞや？といった具合です。

だけど、追熟をしっかりとしたみかんは酸味が糖分に変わるのと味がまろやかになるのが特徴で
清見はもともとジュージーなみかんなので今年はどんなふうに仕上がるかとっても楽しみ。
スイートスプリングがすごく好き！という方にも間違いなくおすすめです。

それぞれ本当に推しポイントがあるみかんなのでできれば全部食べ比べて欲しいくらいですが、即納分はできる限り毎日出荷していますので美味しい〜！と思ったらぜひおかわり注文してくださいね！

清見は今はまだお届けできませんが、頼んでくださった皆様！ぜひお楽しみに〜！（ご予約も受付中です！）