【まとめ】季節の梅しごと
ストア：hushykke掲載日：2025/06/06
6月になり、お店に梅の実が出回るようになりました。
昨年漬けた1キロの梅干しが、1年を待たずに食べ切ってしまったので、今年は2キロ購入。モイリーのかご3つを総動員して、ただいま青梅を追熟中です。
モイリーのかごはしっかりしているから、梅の実の重みにたわんだりせず、ばっちり受け止めてくれます。
昨年漬けた1キロの梅干しが、1年を待たずに食べ切ってしまったので、今年は2キロ購入。モイリーのかご3つを総動員して、ただいま青梅を追熟中です。
モイリーのかごはしっかりしているから、梅の実の重みにたわんだりせず、ばっちり受け止めてくれます。
1日目
3日目。色が変わり、甘い香りがし始めました。もう少し熟成させたら、梅干しを漬け込む予定です。
さて、ハシュケではこれまで、梅酒づくりの他、大林洋子さんに教わった梅干しの作り方、梅を使ったレシピなどをご紹介してきました。改めてこちらにまとめましたので、今年もぜひ参考にしていただければと思います。
一緒に梅しごとを楽しみましょう♪
一緒に梅しごとを楽しみましょう♪
初めての梅酒づくり
干さない梅干しレシピ
梅干しの干し方
梅干し活用のおすすめレシピ3選
