こんにちは、フードオーケストラです。
カナダから届いた、ちょっと特別なライスパスタが、再入荷しました。

このパスタと出会ったのは、「ヨミオノスタジオ」さんがカナダで暮らしていたときのこと。
オーガニック系のスーパーで見かけて、なんとなく買ってみたら、ゆでた瞬間、もちっとした食感と、想像をこえるおいしさにびっくり。しかも、原材料は玄米（または白米）と水だけ。お子さんもよろこんで食べてくれて、「これはきっと、日本でもよろこばれる」と感じたそうです。

帰国後すぐに輸入をはじめ、気がつけば10年以上。今では、グルテンを控えたい方や、素材を大切に選びたい方のあいだで、じわじわとファンが広がっています。

見た目はまるで小麦のパスタ。もちもちの弾力で食べごたえあり。

白くつややかな見た目で、クセがなく、どんなソースにもすっとなじみます。

サラダやグラタンにぴったりです。

どれも、たっぷりのお湯で10〜12分ゆでてから、冷水でしめて。
水気をよく切ったら、お好みのソースと合わせてお楽しみください。

日々のごはんに、ちょっとやさしい選択肢を。
ぜひ一度、お試しください。