こんにちは、フードオーケストラです。
「あともう一味ほしいな」という時に、手を伸ばすだけで味が決まる調味料って、とても心強いですよね。今回ご紹介するのは、宮崎県から届いた チルチルキッチンのKOREAN SPICE PASTE（韓国万能タレ）。ご家庭でも気軽に韓国料理を楽しめる、常備したくなる一瓶です。

チルチルキッチン代表の三宅さんは、長く韓国料理店を営まれた方。ご家族の病気をきっかけに食生活を見直し、素材選びや調理方法にこだわるようになったそうです。
その経験から生まれたKOREAN SPICE PASTEは、自然調味料を使い、添加物を加えずに手作りされています。
辛味控えめの「mild（マイルド）」と、ピリッと辛口の「spicy hot（スパイシーホット）」の2種類からお選びいただけます。

炒め物、麺料理、焼き肉のタレ、薬味としてご飯にのせるなど、使い道は自由自在。
三宅さんのおすすめは、プルコギや韓国風冷やし素麺。タレとごま油、麺つゆなどと合わせるだけで、食欲そそる一品が完成します。
辛さは2種類を混ぜて好みに調整することも可能。辛いのが苦手な方やお子様にはマイルドタイプだけで作るのもおすすめです。

・暑くて料理が面倒な日の麺料理に

・バーベキューやキャンプでの味付けに

・野菜やお肉にさっと和えて一品追加

・ごはんのおとも、おにぎりの具材に