こんにちは、フードオーケストラです。

少しずつ空気が冷たくなり、あたたかい飲みものやお鍋が恋しくなる季節ですね。
そんな中でも、食卓にひとしずくの“爽やかさ”を添えてくれるのが、愛媛・宇和島から届いた「奥谷さんのレモン果汁」です。

みかん農家を営む奥谷さんが、海沿いの町・宇和島市吉田町の奥南（おくなん）地区でていねいに育てたレモンを、皮ごとぎゅっと搾っています。
濃縮還元ではないストレート果汁で、添加物を加えずに仕上げているので、レモン本来の香りと酸味がそのまま感じられます。

炭酸水やお水で割ってつくるレモンドリンクはもちろん、焼き魚や唐揚げにさっとひとかけするだけで、味がきゅっと引き締まります。
ドレッシングやマリネ液に加えれば、爽やかさがぐっと増し、レモンケーキなどのお菓子づくりにもおすすめです。

この時期に届いた果汁は、今年のレモンから搾った最後の便。
次回の入荷は、次の収穫を迎える2月頃を予定しています。
数に限りがありますので、ぜひこの機会にお試しください。