毎日のごはんを作っていると、おだしを一から取る日もあれば、今日は手軽に済ませたい、という日もあります。

そんなとき、さっと使える顆粒だしがひとつあるとやっぱり便利。お味噌汁や煮物はもちろん、スープや炒め物など、思っている以上に出番があります。

今回は、大阪の「スカイ・フード」がつくる四季彩々シリーズから、料理や好みに合わせて選べる3種類のおだしをご紹介します。

四季彩々 野菜の旨味だし

国産の玉ねぎ・人参・キャベツ・白菜・セロリ、5種類の野菜の旨味を生かした顆粒だしです。

食塩・香辛料・化学調味料・動物性原料を使わず、料理に合わせて味付けしやすいのも特徴。和食・洋食・中華と幅広く使えます。

子育て中のスタッフからも「離乳食にも使いやすいよね」と評判です。

四季彩々 和風だし 食塩無添加

焼津・枕崎地方のかつお節、北海道羅臼産の昆布、国産の干し椎茸など、国産素材を使った和風だしです。

食塩を加えず、素材の旨みをじんわりと感じられるやさしい風味。お味噌汁や煮物、鍋つゆ、おでん、天つゆなど、いつもの和食に幅広く使えます。

四季彩々 中華だし

鶏や牛などのお肉のエキスを使わず、貝類や野菜、ごま、スパイスなどの風味を生かしてつくられた中華だしです。

すっきりとしながらも深みのある味わいで、スープや炒め物などに。中華の味付けを手軽にしたい日にも便利です。

どれも顆粒タイプなので、忙しい日のごはん作りにも使いやすいおだしです。

和食には「和風だし」、炒め物やスープには「中華だし」、味付けを自由に楽しみたいときや離乳食には「野菜の旨味だし」。普段よく作る料理に合わせて選んでみてください。