愛媛県中島産の無農薬レモン・粗精糖・国産ガラス製保存瓶を一緒にお届けする「レモンと粗精糖と瓶のセット」、今年も販売しております！

愛媛県中島産の無農薬柑橘はこの時期だけのお楽しみ。無農薬栽培なので、安心して皮までいただけるのが嬉しいところです。
届いたらあとは簡単。以下の内容を見ていただきながら漬け込んでみてください。

1. レモンを洗い、よく水気を切って輪切りにする。
2. 熱湯消毒した瓶に輪切りレモンと粗精糖を交互に、何層にもなるように敷き詰めていく。
3. 砂糖が溶けてきたら時々瓶を振り、全て溶けたらできあがり。

万能の３Lのセラーメイト瓶と粗精糖をセットにしてお届けするので、こんなイメージで漬け込めます。

シロップ作りで、無農薬のレモンを使うことももちろん大切なポイントではありますが、そのレモンを存分に引き立ててくれるのが「粗精糖」です。粗精糖を少し手に取って味わってみると、さとうきびが光合成によって茎の中に作り出した自然の甘みを感じます。栄養価も高く、風味は素朴でコクがあり、普段のお料理にも使っていただけるお砂糖です。シロップにするとこんなにも奥行きのある味わいを引き出してくれるのか、と驚くことでしょう。

完成したレモンシロップは炭酸水で割ってお風呂上がりの一杯として楽しんでみたり、お湯で割ってぽかぽか温まるドリンクにしてもいいですね。

届いたレモンはシロップにせずとも、ウォッカで漬け込んでリモンチェッロにしたり、レモンクリームやジャムを作ったり。薄く輪切りにしてうどんにトッピングしてもおいしく召し上がれます。

今回は他にも、わざわざのパン・お菓子と、甘夏やレモンなどの柑橘類が入ったセットもご用意しました。Mセット（2,500円）と、パン・お菓子がさらにたっぷり入ったLサイズ（4,000円）がございます。届いたらそのまますぐにお召し上がりいただけますし、柑橘でジャムやサラダもお作りいただけます。

朝食にパンと柑橘をそのまま味わうもよし、ジャムやクリームを作ってパンと一緒に味わうもよし。このセットがあれば、朝食があっという間に至福の時間になります。

この季節だからこその味わい、旬のレモンを思い思いに楽しんでいただけたら嬉しいです！