玄米麺

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宮内舎 | 玄米麺

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農薬・化学肥料不使用の特別栽培米を使い、焙煎した玄米粉で作られた麺。

自然豊かな島根県雲南市阿用地区の山間で、山から一番に注ぎ込むミネラルたっぷりの水で正直に育てられた有機米_農薬・化学肥料不使用米のみを選んで作った、「玄米麺」です。

もっちりとした食感で、冷麺風のアレンジも。

たっぷり野菜のエスニック玄米麺

香ばしい玄米麺に甘酸っぱい爽やかなタレが絡むサラダ麺。色とりどりの野菜がはなやかで、大皿に盛ればちゃんとご馳走にもなる一皿。家族や友人みんなで囲んで、おもてなしにもどうぞ。
<材料1人分> *写真は2人分
宮内舎 玄米麺 1袋
豚挽肉 40g
にんにく(みじん切り) 少々
しょうが(みじん切り) 少々
野菜(冷蔵庫にある野菜でOK)
ホワイトセロリ(食べやすい大きさに切る) *水菜でも
レッドリーフ(1~1.5cm幅くらいに切る)
赤玉ねぎ(スライス)
レッドキャベツ(千切り)
にんじん(千切り)
きゅうり(千切り)
もやし
*量は全て適量(お好みで)
トッピング
ピーナッツ、干しエビ、*チリパウダー、ミント、ライムはお好みで。
タレ
五島の漁醤 大さじ1 *ナンプラーでもOK
レモン汁 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
<つくり方>
1.漁醤、レモン汁、砂糖を合わせてたれをつくる。
2.フライパンに油をひき、にんにく、しょうがを入れ、香りが出たら豚挽肉を入れて炒め、たれの1/3を加えてそぼろをつくっておく。
3.鍋にお湯をわかし、そのあいだに野菜を食べやすい大きさに切っておく。
4.お湯がわいたら、もやしをさっと湯通ししてザルにあげておく。(湯は捨てない)
5.同じお湯で玄米麵を2~3分茹で、流水で粗熱をとる。
6.うつわに麺を盛り、周りに野菜とピーナッツ、干しエビを盛り付けできあがり。
食べる直前にタレをまわしかけ、よく混ぜてからどうぞ。お好みでチリパウダーやミント、ライムの絞り汁などを加えてもよりエスニックな味わいが楽しめます。それぞれの好きなスパイスやハーブなどを組み合わせてお楽しみください。

ギフトラッピングにつきまして

商品のラッピングは、別途有料(1包装につき165円~)にて承っております。

ご希望の方は商品と一緒に「ギフトラッピング」をショッピングカートに追加し、ご購入ください。
※商品を同時に複数ご購入いただいた場合には、まとめてラッピングを行わせていただきます。特定のアイテムのラッピングをご希望の場合は、お手数をおかけいたしますが、ご購入時に備考欄にその旨をご記載ください。
6/16(日)ご注文分まで、ラッピングにハートのスタンプを押した「FATHER'S DAY 季節限定ギフトラッピング」をご用意しています。

※無くなりしだい終了です。
※父の日当日お届けは6/12(水)12:00ご注文分までです。

おいしい麺で暑い夏を乗り切りましょう

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商品画像について、実際の商品となるべく近いよう撮影しておりますが、ご覧になっているブラウザやパソコン等の環境により、実際のカラーや風合い異なって見える場合がございます。予めご了承ください。
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