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南部鉄瓶紅蓮堂|鉄瓶 日和1.2L

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南部鉄器らしい佇まいを、日常に。

岩手県盛岡市にある「南部鉄瓶紅蓮堂」一番人気のスタンダードな南部鉄瓶「日和」です。
伝統の焼型製法にて一点ずつ手作りで製造しています。直接火にかけて、お湯を沸かす用途にお使いください。急須ではございませんので、お茶を煮出すと黒く変色する可能性があります。

鉄瓶の魅力

蓄熱性に優れ、温度が下がりにくく、鉄分が取れる。
内側の鉄がむき出しになっており、お湯を沸かすと鉄分が溶けだします。そのため毎日鉄瓶を使うことで自然と鉄分が補われます。鉄瓶でいれたお湯はやわらかく、まろみのある味わいに。鉄瓶が水道水のカルキなどの雑味を取りのぞき、美味しいお湯をつくってくれるのです。使い込むことによってサビが出ますが、水道水のカルキなどを鉄瓶が吸収するためですので、どうぞご安心くださいませ。

職人について

葛巻元(くずまきげん)さん。2005年〜2015年まで盛岡市の『虎山工房』に務め、三代目虎山・前田知行に師事。2015年に独立し、鉄瓶工房「紅蓮堂(ぐれんどう)」をかまえます。2016年から2019年まで、4回に渡って「日本民藝館展」に入選・奨励賞を受賞。これからの活躍が期待される工房です。

初めて使用する場合

【慣らしを行う】
①温水で中を軽くすすぐ。
②約8分目まで水を入れ、沸騰時の吹きこぼれを防ぐために蓋はずらすか開けたまお湯をわかす。
※このとき、硬水を使用すると湯垢づけができます
③お湯を沸かしては捨て、沸かしては捨てを3回を目安に繰り返す。火傷にご注意ください。特に本体や蓋・弦部分は高温となります。また、お湯を捨てるときははずれないように蓋を押さえてください。
④水が透明になったら完了です。

あなたのおうちに、東北が来る。

「東北スタンダードマーケット」は
東北の手仕事や地場産品のショップです。

東北6県の暮らしに根付いた手仕事と、
新たな東北のスタンダードとなりえる物語
そして暮らしをあたたかくする、東北生まれの品々を
全国のみなさまにお届けいたします。

父の日ギフトおすすめアイテム

東北スタンダードマーケットオリジナルアイテム

MAMUANG × TOHOKU

ハッピーに生きるためのメッセージを伝えてくれるマムアンちゃん。
マムアンちゃんを通して東北の作り手の皆さんのすばらしい技術や、ユーモアあふれるものづくりへの発想を感じていただけたら幸いです。

東北づくし

青森・岩手・宮城・秋田・山形・福島の、東北6県の縁起物や郷土芸能をモチーフとした、東北スタンダードマーケットのオリジナルグッズ。

15,000円以上お買い上げで送料無料

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カテゴリ
生活雑貨 > キッチン用品・調理器具 > やかん・電気ケトル
ブランド
南部鉄瓶紅蓮堂
作り手
紅蓮堂
産地
岩手県盛岡市
サイズ
幅185mm(注ぎ口含む)×奥行155mm×高さ220mm
重さ約1450g
素材
本体・蓋:鋳鉄、漆
鉉(ツル):鍛鉄、漆
お手入れ
使用後は必ず空にして乾かしてください。サビは必ず出ますが、沸かしたお湯にサビ色や匂いが移らなければ、使用上問題ございません。
ご注意
もしサビ色や匂いがお湯に移るようになっても、ご自宅のお手入れで治る場合がございます。不具合がございましたら、販売後時間が経っても職人にご相談いただけます。
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ストア紹介

東北スタンダードマーケット

東北6県の生活に根付いた品々と、新たなスタンダードになりえる品々。古いも新しいもなく、あたりまえにそこにあってほしいもの。 東北に根付く数々の文化が消えゆくのを見るうちに、次の世代に繋げなければいけ...もっと見る