野田琺瑯のバット。揚げ物の下ごしらえやマリネなど、バットがあるだけで調理の効率がぐんとアップします。

鉄にガラス質の釉薬を焼き付けている琺瑯は、両者の特性を生かし補い合っています。鉄のおかげで耐久性があり、熱伝導がよく冷却性にも優れ、表面がガラス質のおかげで内容物と化学反応を起こすことがなく、食材や料理の味・風味を変えないという特徴を持ちます。また、匂い、汚れがつきにくく、洗浄しやすいのも特徴の１つ。食品を衛生的に保存できるため、赤ちゃんの離乳食づくりや、その保存にも適しています。お手入れしていただければ永く使い続けることができる道具です。