わざわざでは、独自の判断基準にそった「きちんとしたもの、生活に密着できる物」を集めています。それは、なにより自分たちが満足して使いたい、食べたいもの。

取り扱っている調味料は材料がとてもシンプル。例えばお醤油だったら「大豆・小麦粉・塩」というように、昔ながらの製造法で作られた、余計なものが入っていないものを選んでいます。味にも深みがあり、複雑な調理をしなくとも、料理がとても美味しくなるような、素材の味をサポートしてくれるような調味料たちです。

スペイン、アンダルシャ地方の11月末は、オリーブの実が紫色に色づき始める頃。この時期にオリーブ園で収穫する若い実から作られているのが「Nova（ノヴァ）」のオリーブ油。エキストラバージンは良い実だけを選び、低温ミル・遠心分離による一番搾りで作っています。オリーブオイルは、３種類のオリーブの実（オヒブランカ、ピクード、ピクアル）をブレンドしてあるため、フルーティなバランスの良いオイルに仕上がっています。

オーガニックのオリーブオイルはパンとの相性も◎このオイルにおいしいお塩をつけるだけ。いつも食べているパンも、とびきり美味しく感じますよ。雑味が全く無く、とてもフレッシュな味わいです。

ノヴァは、「Organic and Fair」という企業理念のもと、有機ドライフルーツ、有機ナッツ、有機小麦粉など、太陽と大地の恵みが詰まった有機食品の輸入販売を行っている会社です。農薬や化学肥料などに頼らない「有機=オーガニックであること」にこだわり、おいしくて安全な食品をお届けします。