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八島農具興業｜鉄皿 Φ21/Φ24

Name: 八島農具興業｜鉄皿 Φ21/Φ24
Brand: 八島農具興業
SKU: 796948
Price: 11000 JPY
Availability: LimitedAvailability

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食材を美味しく焼けるシンプルな鉄皿

取っ手がないので屋外にもコンパクトに持ち運びできます（Φ21）

2.3mmの分厚い鉄板を100tのプレス機にかけて均一に曲げたシンプルな丸い鉄皿。
鉄は蓄熱性に優れ、高温で調理できるので、食材を美味しく焼くことができます。厚みがあるので食材を入れた後も温度が下がりにくく、お肉はパリッと旨みを閉じ込めジューシーに、水分を一気に蒸発させた野菜はシャキッと歯応えよく仕上がります。

鉄黒は食材を引き立て、引き締める効果があります（Φ21）

IH・オーブン・直火に対応しているので、自宅での調理はもちろん、アウトドアや屋外でも活躍してくれます。保温性に富み、取手のない鉄皿は、鍋敷きを利用すればお皿に盛り付ける事なく、出来たて熱々の料理をそのまま食卓に出せるのも嬉しいです。
鉄皿の持ち運びやオーブンからの取り出しの際には、別売りのステンレス木柄が便利です。

八島農具興業｜着脱式ステンレス木柄

6,600円

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シーズニング済みなので直ぐに使用可能（Φ24）

鉄製は使い込むほどに油馴染みが良くなり、より使いやすく育っていくのも魅力的。
使用後は本体が温かいうちに、たわしやササラなどでお湯で洗った後、火にかけて水気を飛ばしてください。使用しているうちに、徐々に油の膜が取れてサビや焦げ付きの原因になります。気になった時で構いませんので、洗って乾燥させた後、薄く油を塗って保管してください。