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北の住まい設計社｜オリジナルシュトーレン
再入荷待ち
2,916円
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北海道産の小麦と有機スパイスを使ったシュトーレン
北海道産の小麦粉、有機のドライフルーツやナッツ、スパイスを使って澄ましバターをたっぷり染み込ませた北の住まい設計社カフェ&ベーカリーのオリジナルシュトーレン。
貧しい人にパンを分け与えたシュトーレン王から、その名をとったというドイツのクリスマス伝統菓子です。やさしい甘みとバターのコク、ドライフルーツとスパイスが香る冬の味わいをお楽しみください。
北海道の山奥にあるベーカリーで
北海道・東川町の山奥にある北の住まい設計社カフェ&ベーカリー。冬には、白樺の美しい木肌と白い雪に囲まれた北海道らしい景色が広がります。
毎年、クリスマスを迎える２ヶ月前くらいから準備を始めるシュトーレン作り。オーガニックのドライフルーツをラム酒に漬けることから始まります。
ナッツとドライフルーツをたっぷりと練りこんだ生地を、伝統的なシュトーレンの形に成形して、焼き釜でじっくりと焼き上げます。
焼きあがったシュトーレンはたっぷりの澄ましバターにくぐらせます。良い香り、おいしさの要になる大切な工程です。
そして、グラニュー糖、粉糖と仕上げて熟成させます。お渡しする頃には深みのある味わいと芳醇な香りをお楽しみいただけます。
クリスマスを迎える4週間前から一切れずつ食べ始める習わしのあるシュトーレン。薄くスライスして、紅茶やコーヒーをお供にクリスマスまでのあたたかなひとときをお過ごしください。
冬の贈りものにもおすすめです。
※こちらの商品はギフトラッピングを承ることができませんので予めご了承ください。
ギフトにおすすめのアイテム
1,100円
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- カテゴリ
- フード・ドリンク > スイーツ・お菓子 > クッキー・洋菓子・焼き菓子
- ブランド
- 北の住まい設計社
- タグ
- クリスマス
- サイズ
- 1本 約19~20cm (手作りのため多少異なります)
パッケージサイズ：約25×13cm
- 原材料
- 道産小麦粉、砂糖、バター、牛乳、有機レーズン、有機アーモンド、有機くるみ、有機オレンジピール、有機シナモンパウダー、ジンジャーパウダー、カルダモンパウダー、ラム酒、塩、イースト(一部に小麦、アーモンド、乳成分を含む)
- 賞味期限
- 2025年12月31日
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GOOD NEWS(グッドニュース)は、家具メーカー・北の住まい設計社の直営店です。 無垢材のオリジナル家具、自然や環境にやさしい日用品や人の想いがこもった手仕事、安心・安全でおいしい食。 自然に寄り...もっと見る