手軽に栄養価の高いものを摂取できる環境にいる私たちですが、果たしてそれは自分の心と身体に良い影響を与えてくれているのでしょうか。
時間栄養学とは、いつ・何を食べるかによって、健康や心身にどう影響を及ぼすかを研究する学問です。
著者は薬草のエキスパートであり、食と身体の関係を探求することに余念がない新田理恵さん。
新田さんご自身が「夜型」の生活をしてきて心身に不調をきたした経験を元に、朝型と夜型はどう習慣が違うのかをそれぞれ説明し、読者の生活スタイルに合わせて改善の手助けとなる方法を提案してくれる本書。
ポッドキャストで「時間栄養学のじかん」を配信する著者による、心身の悩みに応えてくれる充実の内容です。
TABEL株式会社 代表/薬草茶司/修⼠(理学)
管理栄養士であり国際中医薬膳調理師。食を古今東西の文化と学問からとらえ、すこやかで慈しみのある食卓を提案する。時間栄養学の研究も手掛け、ポッドキャスト「時間栄養学のじかん」を配信しておりUJA論文賞を受賞、Apple Podcastsの健康カテゴリーと栄養サブカテゴリーで1位を獲得するなど注目を集める。
2014年から日本の薬草文化のリサーチをはじめ、各地を紡ぎながら伝統茶{tabel}を立ち上げる。2018年より薬草大学NORMも運営し、大企業や行政とのコラボなども展開し、薬草文化のリバイバルを目指して活動して監修や講演・大学での授業なども手掛けている。著書に『薬草手帖』(アノニマ・スタジオ)『薬草のちから』(晶文社)がある。
はじめに
朝、起きるのがつらいあなたへ
1章 「いつ」「何を」食べるのかがからだを動かす
1 従来の栄養学に新風が! 時間栄養学の登場
2 一日の栄養摂取、朝・昼・晩にどう分配する?
3 クロノタイプをチェック!
4 睡眠時間とソーシャルジェットラグ
5 絶好調をつかまえよう!
6 あらためて、時間栄養学とは
7 朝型と夜型とでは、こんなに違う!
2章 体内時計の調律法
1 体内時計を調律しよう
2 一日のリズムを見直してみよう
3章 時間栄養学のお悩み相談室
1 集中力/2 ダイエット/3 肌のトラブル(炎症)/4 お肌とアンチエイジング/5 免疫力、風邪、腸活(腸内細菌)/6 メンタルケア/7 寝ても疲れがとれない/8 朝型化する食べ物/9 貧血/10 月のリズムと性のサイクル
おわりに
食べ方は生き方。道標となる時間栄養学
親子で一緒に、ひとりでじっくり。
現在、「こころ」をテーマにした夏のブックフェアを開催中です。
お子さまから大人の方まで。
読み終えたあとに自分の「こころ」と健やかに繋がれるような、心の栄養となる一冊をご紹介しております。
散りばめられた言葉たちが、皆さまの心に爽やかな風を運んできてくれますように。
amaでは、ラッピングの際お相手や商品にあわせたイメージで包装紙やリボンを選びお包みしております。
お相手のイメージやお好きな色などございましたら、ぜひお知らせください。世界にひとつ、思い出深い贈り物のお手伝いができましたら幸いです。
書く時間そのものが、最高の贈り物。大切なギフトに「言葉」を添えて贈りませんか?
amaでは、大切な方への気持ちを繋ぐ、アートピースのようなカードを大切にお届けしています。
水の上で咲く魔法のお花のポップアップカード
陽気でタイムレスなイギリスの活版印刷カード
手のひらの美術館のようなフランスのポストカードなど。
紙の質感と、開くとあらわれる手書きの文字に宿る体温。筆跡や手仕事の温もりを大切にする方へ向けた、美しいインテリアカードが揃います。
普段は気恥ずかしくて言えないことも、文字だと不思議と伝えられたり。
ぜひあたたかな言葉を、大切な贈り物とご一緒にお渡しくださいませ。
amaは、ベビーギフトと、贈る喜びをご提案するオンラインストアです。
コンセプトは「心の奥に残るものを」。ベビーギフトからはじまり、今では暮らしを彩るホームアクセサリーやジュエリー、贈る喜びを纏った本や紙ものなど世界中で出会った美しくストーリーのあるものを、1点1点、大切にお届けしています。
お届け先が異なる場合はメッセージカードの代筆も承っております。
ご希望のカードをご注文いただき、ご注文時備考欄にメッセージ内容をご入力くださいませ。心を込めて代筆させていただきます。