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オーサワ｜発酵酒みりん
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米の甘みと旨みで料理を引き立てる発酵酒みりん
国産米と米麹だけを伝統的な「四段仕込み」でじっくり熟成させた醸造調味料。米と米麹を4回に分けて仕込み、時間をかけて天然醸造することで、お米由来の豊かな甘みと深い旨みが引き出しされています。
まろやかな味わいで、みりん特有の強い酒っぽさが少ないのも特徴。煮物や照り焼き、焼き魚に使えば、料理に美しい照りとコクを与えてくれます。醤油の塩味をやわらげたり、砂糖の代わりに使ったりと、毎日の料理で幅広く活躍。少量でもしっかりと旨みを感じられ、素材のおいしさを引き立てます。
Photo：Haruki Anami
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先週の「くらすこと」人気アイテム
3,795円～
