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砂糖不使用!王国のナンプラー

砂糖を一切使わずに作られている「王国のナンプラー」。従来のナンプラーは必ず製造過程で砂糖が入ります。砂糖の量は2~5パーセントとかなり甘めに調整します。

砂糖を使わずに丸みのある香りと濃くを生み出すには、長い時間をかけた熟成発酵が必要で、「王国のナンプラー」は二年の熟成発酵期間から生まれた本物の旨みです。甘味はご自分のお好みに応じてお使いいただけます。
なんとグルテンフリーざんす!

なんとグルテンフリーざんす!

魚臭はほどよく抑えられ、深いコクがタイ料理の伝統の味を作り出します。 材料となる魚はカタクチイワシのみを丸ごとを使っています。バランスのとれた旨味の一滴を作るために材料は毎回厳しく吟味されています。さらに、添加剤や防腐剤は一切使っていません。

和風のだしとしても使えます!

ハラル認証なので、イスラム教の方にも召し上がっていただけます

ハラル認証なので、イスラム教の方にも召し上がっていただけます

新鮮な魚を丸ごと使ってきちっと歳月をかけて熟成発酵したものは魚と大豆の差はありますが、決して刺激的すぎる風味のものではありません。熟成発酵が十分でない安価なナンプラーは化学調味料が添加され、着色料が入っているものもあります。「王国のナンプラー」はタイ料理全般のほかに、和風のダシとしても使えます。醤油や酢とミックスしてお使いください。醤油+ナンプラー数滴でうどんやそば、てんぷらのダシとして。お酢+甘味+ナンプラー数滴でおいしい土佐酢が出来上がります。

YumYum

自然に寄り添うナチュラルライフ「YumYum」
ナチュラルオーガニック製品と、ベジタリアン向けマクロビ食品通販を行う株式会社がYumYumです。

注意事項

直射日光、高温多湿を避けて、開封後は冷蔵庫に入れてください。
色が変わったり、食塩やアミノ酸が結晶化することがありますが品質には問題ありません。

わざわざのアイテムを人気順にチェック!

「よき生活者になる」を合言葉にわざわざでは独自の選定基準を定めて、衣食住にかかわるこだわりのアイテムを多数取り扱っております。キナリノモールで人気のあるアイテム順に是非チェックしてみてください!

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For GIFT

「内祝い・お返し」のギフトとしてもおすすめです。

カテゴリ
フード・ドリンク > 調味料・食用油 > 調味料
ブランド
YumYum
内容量
200ml
原材料
カタクチイワシ
原材地
タイ
賞味期限
2年
注意事項
直射日光、高温多湿を避けて、開封後は冷蔵庫に入れてください。
色が変わったり、食塩やアミノ酸が結晶化することがありますが品質には問題ありません。
備考
賞味期限まで1ヶ月以内に近づいているものは販売いたしません。
712円

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パンと日用品の店 わざわざ

パンと日用品の店〈わざわざ〉は長野県東御市御牧原の山の上にポツンと佇む小さなお店。“よき生活者になる”を合言葉に、薪窯で焼いたパンと、食と生活それぞれの面から、独自の選定基準を定めて自分たちが心からよいと...もっと見る