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KINO｜ボタニカルシロップ 草譯（くさわけ）
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ボタニカルシロップ 草譯（くさわけ）
カルダモン、バニラ、生姜、コリアンダーシード、レモンの5つの素材それぞれが主張しすぎることなく、しかしそれらひとつひとつがなくてはならない必要な素材であることを表現する、バランスよく組み合わさった1本です。何十種類もの素材をあわせた複雑な味わいではなく、使う5種の素材にそれぞれに明確な意味をもたせています。
ノンアルコールのシロップ。しかしそこにはお酒をゆっくりと嗜むような時間と味わいが生まれる。
草譯をつくる5つの素材と絶妙なバランス
様々な草根木皮（ハーブ・スパイス）から生まれる香りや味わいを整える。※2023年9月にKINO「草譯・陽」のボトルデザインが変更となりました。写真は旧デザインのものです。
草譯の原材料は、カルダモン、バニラ、生姜、コリアンダーシード、レモン。そこに糖分としてグラニュー糖が加えられているのみです。瓶を開けて注ぐと爽やかなカルダモンが香り、味わいの核となる生姜に、丸い酸味で爽やかな味わいの和歌山県産無農薬レモン、甘みで味わいの奥行きを生むバニラ、それらの橋渡し役となるようなコリアンダーシード。香料や保存料等の添加物は使われておらず、この5つの素材がまさに「絶妙」なバランスで整い、味わいを生み出しています。
自然からの豊かな香り、鮮度のある香りを、添加物を使わず新鮮なうちに届けています。
開けて香る香りと飲んでから香る香りの印象もまた少し異なります。繊細な違いもぜひお楽しみください。
草譯から直接漂ってくる香りから、飲んで鼻から抜ける香りへ。そして、飲み終わったグラスに残る香り。「次第に変化していく香りを楽しめる点も、ジンに似た要素です」と野村さんは言います。
2023年9月にKINO「草譯・陽」のボトルデザインが変更となりました。写真は旧デザインのものです。
自由な楽しみかたで
例えばお酒のようにロックで。お酒をお飲みになる方は、冷凍庫で一晩寝かせたジンやウォッカなどを少し加えてもおすすめです。※2023年9月にKINO「草譯・陽」のボトルデザインが変更となりました。写真は旧デザインのものです。
ゆっくりと味わう時間を。
ソーダで割っても。
例えばお湯割りでホッと一息。生姜やカルダモンの香りが湯気とともにふわっと香ります。※2023年9月にKINO「草譯・陽」のボトルデザインが変更となりました。写真は旧デザインのものです。
寒い時期もお湯割りで温まってください。※2023年9月にKINO「草譯・陽」のボトルデザインが変更となりました。写真は旧デザインのものです。
※2023年9月にKINO「草譯・陽」のボトルデザインが変更となりました。写真は旧デザインのものです。
カルダモンや生姜のスパイスやハーブの香りを楽しめながら、グラニュー糖で甘さを程よくプラスした草譯は、多くの方が好きであろう飲みやすい味わい。手土産や贈りものとしても喜ばれる一本です。
まずはミニボトルでお試しを。
まずは試してみたい方や、ちょっとした手土産にもちょうどいいミニボトル（200ml）をご用意しています。ぜひご活用ください。
左：ミニボトル（200ml）、右：ボトル（720ml）
「ボタニカルシロップ 陽（ひなた）」とあわせて、ぜひお試しを。
草譯の豊かな香りをどう楽しむ？
※2023年9月にKINO「草譯・陽」のボトルデザインが変更となりました。写真は旧デザインのものです。
長野県松本市のジン専門バー「KINO」
※2023年9月にKINO「草譯・陽」のボトルデザインが変更となりました。写真は旧デザインのものです。
KINOはジン専門店のバーながら、上の世代の方のみならず野村さんと同世代の方にも楽しんでもらえるような空間、「ジンがある場所」くらいの感覚で足を運んでもらえるお店を目指して営業を開始しました。しかしオープン後間もない翌年よりコロナ禍でKINOの休業を余儀なくされました。様々な業種の方々が苦しむ中でお酒を扱うバーも例に漏れず、苦しい期間を過ごしました。その中でノンアルコールドリンクの思案・試作を始めたという野村さん。故郷・和歌山の特産品である生姜と、スパイスやハーブの組み合わせで独自の香りを作り上げていく「ジン」の考え方をヒントに、ノンアルコールのシロップという形で香りを楽しむ「草譯（くさわけ）」を完成させました。
KINOでは2021年8月から草譯の販売を開始。現在、瓶の煮沸消毒からスパイスの下ごしらえ、ラベル貼り、梱包、出荷作業まで全ての製造工程が野村さんによる手作業で行われています。作り置きはせず、受注生産のような形で新鮮な味わいを届ける草譯。その香りと味わいをお楽しみください。
商品在庫についての注意事項
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For GIFT
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- カテゴリ
- フード・ドリンク > 飲み物・ドリンク > その他飲み物・ドリンク
- ブランド
- KINO
- タグ
- 父の日
- 原材料名
- グラニュー糖・レモン・生姜・カルダモン・コリアンダーシード・バニラ
- 内容量
- 200ml、720ml
- 製造者
- KINO 野村仁嗣（長野県松本市）
- わざわざ取扱開始年
- 2022年
- 保存方法
- ※開封後は冷蔵にて保管し、期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
- 備考
- ※香料や保存料等の添加物を一切使用せずお作りしており、砂糖の量も控えめに調整している都合上、賞味期限が発送から3週間程度のものをお届けすることがございます。予めご了承ください。
※素材を擦り潰して使用しているため、果実の種子の成分が浮遊、沈殿または液色が変化する場合がございますが品質に問題はありません。黒や茶の粒状のものは種子由来のものです。
※成分が沈殿します。よく振ってお飲みください。
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