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ベスト!オブ!ショートパスタ!

イタリアの老舗パスタメーカー「グラニャネージ」のパスタは今まで食べたベストオブパスタです!初めて食べた感動が忘れられず、その後も何度か食べたのですが、やっぱり美味しい、うん、美味しい!これはわざわざでもぜひ紹介したい!とずーっと思い続けた。念願のパスタの入荷しました。

美味しさの秘密は乾燥方法にあり

パスタの表面がツルツルではなく、ザラザラしていてソースがよく絡むのです。

パスタの表面がツルツルではなく、ザラザラしていてソースがよく絡むのです。

グラニャネージ社のパスタは昔の天日乾燥製法に近い「低温長時間乾燥」にこだわって、1834年から続く工場で生産されている「半乾燥麺」です。一般的な乾麺は120度以上の熱を加えて製粉からパック詰めまでを6時間ほどの工程で製品を完成させますが、グラニャネージ社のパスタは小麦粉本来の風味を生かす為に、36度での一次乾燥と、46度での二次乾燥に約3日かけることにより、小麦粉のグルテンに火が入らない状態で製品を完成する為、 茹で上げたときの食感が生パスタに近いという特性があるのです。乾燥方法が他社とは全然違うのです!

ショートパスタ7種類

上段左からトロフィエ、ジーティタリアーティ、ペンネリガーテ。
下段左からベスビオ、リガトーニ、コンキリオーニ、メッヅィパッケリ。

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トロフィエ

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ジーティタリアーティ

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ペンネリガーテ

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ベスビオ

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リガトーニ

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コンキリオーニ

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メッヅィパッケリ。

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グラニャネージ社

イタリアのナポリ市の南、ヴェスヴィオ火山とソレント半島の中間にある、パスタ発祥の地として昔から知られているグラニャーノの老舗パスタメーカー。

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手作り品の為、ひとつひとつが微妙に違います。お客様都合での返品、交換につきましては配送料をお客様のご負担でお願いいたします。未使用品であっても、大きさ、デザインもしくは色のイメージ違いによる返品・交換はお客様都合になります。ご利用のブラウザ、モニターの性能、設定により商品の色、素材感等につきましては、 現物と若干の違いが出る場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。

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「よき生活者になる」を合言葉にわざわざでは独自の選定基準を定めて、衣食住にかかわるこだわりのアイテムを多数取り扱っております。キナリノモールで人気のあるアイテム順に是非チェックしてみてください!

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カテゴリ
フード・ドリンク > 麺類 > パスタ
ブランド
グラニャネージ社
内容量
500g
原材料
セモリナ粉
原産国
タリア(カンパーニャ州 グラニャーノ)
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