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本多木蝋工業所 胡麻油
1,000円～
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香りと風味豊かな無添加の国産ごま油
長崎県島原市にある本多木蝋工業所が手がける、香り豊かな胡麻油。
本多木蝋工業所は、江戸自体から続く伝統の技法でハゼの実を絞り、和ろうそくの原料である「木蝋（もくろう）」を製造している日本で唯一の工場です。蝋を作るための圧搾技術を活かして作られる胡麻油は、酸化防止剤、消泡剤などの添加物をいっさい使っていない完全無添加。
胡麻の豊かな香りと風味がぎゅっとそのまま絞られている良質なオイルは、たたききゅうりやナムルに使ったり、ドレッシングを作ったりと、簡単な料理をごちそうにしてくれます。
蓋をあけたときの香りだけでもわかる、この風味の違いをぜひ味わってみてください。200ml、300ml、720mlの3種類。
簡単なたたききゅうりの作り方
1. きゅうりを麺棒などで叩いてくだく。
2. 胡麻油、塩、すりごまを適量加えて混ぜる。
3. 冷蔵庫で少し冷やしておくとよりおいしくお召し上がりいただけます。
ビールのおつまみやつけあわせにもぴったりの簡単メニューです。
2. 胡麻油、塩、すりごまを適量加えて混ぜる。
3. 冷蔵庫で少し冷やしておくとよりおいしくお召し上がりいただけます。
ビールのおつまみやつけあわせにもぴったりの簡単メニューです。
Photo：Haruki Anami
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