どんな料理も引き立て、おおらかに自由に使える『白い器』にこだわりを持つ「古谷製陶所」より、りんごの形をした愛らしい"小鉢と皿"が届きました。

りんごは比較的ポピュラーなモチーフ。だからこそ、作り手によって生み出される『個性』がおもしろかったりするもの。古谷製陶所のりんごの器は、粉引と錆釉(さびゆう)の落ち着いた色味に、手仕事でかたちづくられる力強くて優しい風合いを兼ね備えています。

「渋いのに可愛い」まさに、そんな言葉がぴったり。

そんな相反する魅力を見事にまとめあげたのは、信楽、古谷製陶所の古谷浩一(ふるたにひろかず)さん。信楽焼の伝統に培われた技術と、粉引の白の"優しい味わい"を知り尽くしているからこそ、生み出せた器と言えます。

うれしいことにこの器、電子レンジも使えるんです。それは、焼成後の化学薬品や液体セラミックなどのコーティングをしていないから。その代わり、二度の本焼き焼成という工夫と手間を惜しまず、気軽に普段使いできる器に仕上げています。

毎日の生活で必要不可欠な電子レンジにも対応できるようにという、"古谷さんの優しさ"が伝わってきますね。

独自の土を使ってつくられる古谷製陶所の器。器表面の下から、素朴で優しい土味が見え隠れします。使うたびに和食器ならではのぬくもりに触れ、気持ちもほっこり。

りんごをちょうど半分に切ったような形をした小鉢。ぽってり可愛らしいフォルムが魅力です。

煮物に白和え、おひたしやフルーツなど日々の食卓で大活躍。何でもないおつまみも、このりんご鉢に盛り付けるとぐっと美味しそうに見えるから、ついついお酒もすすみそうですね。

ヘタの部分は丁寧に色が変えられていて、細やかなこだわりを感じます。鉄散（写真左）の鉢は、鉄分の焼きついた黒い点がところどころに見られ、独特の味わい深い表情に。

和洋問わず、どんな料理も美味しそうに引き立てくれるりんご皿。
優しい表情をした粉引の白と、こっくりと深いブラウン。古谷さんが試行錯誤して生まれた2色の穏やかなコントラストは美しく、食卓に並べるだけでも絵になります。

サイズは、小と大の2サイズ。両手にすっぽりとおさまる小皿は、一品用として使ったり、お茶の時間にお菓子をのせたりするのに便利。

大皿は、サラダやデザート、パンをのせるのにちょうどいい大きさで、取り皿として使うのもおすすめ。お子さま用のお皿としても使えるサイズ感です。

ひとつひとつ違った表情を見せるりんごの器たち。手仕事の魅力が詰まったとっておきの和食器は、大切な方への贈り物としてもおすすめです。渋すぎず、可愛らしすぎず。探そうと思ってもなかなか出合えないデザインと使い勝手の良さで、器好きのあの人もきっと喜んでくれるはずですよ。

どんな料理もしっかり引き立て、品とあたたかみを持つ「白い粉引きの器」にこだわる信楽の古谷製陶所。跡継ぎである古谷浩一さんのつくりだす器は、伝統の技術と和洋折衷の現代の食卓に映える懐の深さを感じさせてくれます。
独自の土を使い、化粧がけの下から優しく素朴な土味が見え隠れする姿が、とても味わい深い器です。

・使い始めは洗剤などで軽く洗ってそのままお使いください。
・米の研ぎ汁で煮沸すると、染みを防ぐ効果がありますが、完全に乾燥するまで色が変わる場合がございますのでご注意ください。
・油ものや色の濃い液体を盛りつける際は、水にさっと浸け水分を含ませると染みなどが付きにくくなります。
・吸水性があるため、水に浸けたときにグレーに変色したり、斑点ができる場合がありますが完全に乾くと元の状態に戻りますのでご安心ください。品質には問題ありません。
・使用後はよく乾燥させてから収納してください。カビ、染みを防ぎます。
・電子レンジの使用は問題ありませんが、オーブン、食洗器、直火でのご使用はおやめください。
・底面処理をしていますが、万一に備え、敷物などをお使いください。

・ハンドクラフトのため色の濃淡、サイズ、形状などが1点ごとに異なります。
・形状の自然な歪みは手仕事の味わいとしてお楽しみください。
・急激な温度変化は割れや釉薬の剥がれの原因となりますのでお避けください。

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