こんにちは、フードオーケストラです。

兵庫県朝来市の「ありがとんぼ農園」から、香ばしい麦茶が届きました。
自然栽培の六条大麦を、鉄窯で薪を焚いてじっくり焙煎。ふわりと広がるやさしい香りに、思わず深呼吸したくなります。

ティーバッグ1パックで、たっぷり1リットル分。
お湯で煮出すと、黄金色に透きとおる麦の味わいがしっかり感じられます。砕けば水出しにも。

暑い季節の台所に、うれしい一杯です。

毎日の飲みものに、ぜひ取り入れてみてください。