50g

50g

1,280円
お支払い方法について
クレジットカード決済のみ対応しています。
送料について
合計購入金額10,000円以上で送料無料!
※一部対象外の地域、アイテムがあります。

詳細な送料についてはこちらをご覧ください。

配送方法について
配送方法についての詳細はこちらをご覧ください。
返品について
商品がお手元に届きましたら、すぐに内容のご確認をお願いいたします。
返品・交換についての詳細はこちらをご覧ください。
特集(特集ID)特集(特集ID)
キナリノモールについて

キナリノモールについて

自分らしい暮らしがかなう、お買いものメディアです。

メールマガジンについて

メールマガジンについて

キナリノモールから季節に応じて、おすすめアイテムのご紹介やお得なキャンペーンのご案内します。

宮崎茶房|有機烏龍茶 みなみさやか春50g【ゆうパケット対応】

1,280円
  • 購入金額が税込10,000円以上で送料無料
    ※一部対象外の地域があります。
  • ラッピング包装について
    ご希望の商品を個別に包装紙でお包みするご用意はございません。
    備考欄にご記入いただきましても、対応できかねますことをご了承くださいませ。
    贈りものにご利用いただく場合は、「オリジナル巾着袋」または「ロゴ入り手提げ紙袋」を必要なサイズと枚数をご確認の上、同時にご購入ください。

    ※当店では金額のわかる明細を同封しておりません。

    ■ゆうパケットでの配送について
    【ゆうパケット対応】と記載の商品についてはゆうパケット(日本郵便)での配送を承っております。
    送料:330円(税込)

    個数制限がございますので、各商品ページで詳細をご確認の上、【備考欄】「ゆうパケット希望」とご記載ください。
    ご注文受付後の発送完了時に金額変更手続きを行わせていただき、金額変更通知メールをもって受付完了とさせていただきます。
    (対応できない場合は別途ご連絡差し上げます。)

    ゆうパケットはお届け日時指定不可です。
    日時の指定を記載された場合、宅急便でお届けいたします。
*こちらの商品は【最大3点】までのご注文の場合【ゆうパケット】での配送が可能となります。
ゆうパケットで配送可能数量をご注文の場合、ご注文受付後に金額変更手続きを行わせていただき、金額変更通知メールをもって受付完了とさせていただきます。
ヤマト運輸でのお届けを希望される場合はご注文時に備考欄に「ヤマト運輸希望」とご記載ください。

農薬を使わないお茶作り

初めて宮崎茶房(※)の有機烏龍茶を飲んだ時、そこにいた皆が沸き立ちました。華やかな花のような香りと優しい甘みが口中に広がり、繰り返し飲みたくなる味わいだったからです。

さらに、この烏龍茶が無農薬で化学肥料も使わずに作られていると知り、どのように作られているのか興味が湧きました。

これまで見聞きしてきた中では、お茶づくりにはどうしても最低限の肥料や農薬が必要な場面が多く、完全無農薬で美味しさや品質が高く維持されたお茶作りをすることは、簡単なことではないんだろうなぁと感じていたからです。

※本来は「宮﨑茶房」が正しい表記で、代表の宮﨑さんのお名前も同じく「宮﨑」さんですが、文字化けの観点から「宮崎」と表記しております。

代表の宮崎亮さんの人柄に惹かれて

宮崎茶房はどのような場所でどのようなお茶づくりをされているのか、代表の宮崎亮(あきら)さんに伺いました。

お話を伺っていくと、宮崎さんはとてもさっぱりと明るくお話を聞かせてくれる方で、無農薬栽培の大変さをことさら強調されることもない人柄の方でした。

宮崎さんの元に無農薬栽培のお茶作りに関心を寄せて、若いスタッフの方々が集まって来られている意味が少し分かった気がしました。そんな宮崎さんが運営されている宮崎茶房の歴史や烏龍茶について、ご紹介します。

無農薬栽培に切り替えたのは昭和58年から

宮崎茶房のある宮崎県五ヶ瀬町は、標高600m~700mに茶畑が広がる古くからの釜炒り茶の産地です。

この五ヶ瀬町で、農薬も化学肥料も使用しない有機栽培をしながらたくさんの品種を育て、お茶の香りを追求し、いろいろなお茶の種類(釜炒り茶・紅茶・烏龍茶・番茶・ブレンド茶)を作られています。

宮崎茶房が農薬を一切使用せず、有機肥料のみを施したお茶づくりをスタートさせたのは、現代表の宮崎亮さんのお父さんが代表だった「宮崎製茶」の時代(昭和58年)からだそうです。

ご両親や身の回りの方にも農薬散布による健康被害が起こっていたことから、当時は同業者にも理解を得られにくかった無農薬栽培に切り替えていかれたのが始まりだそうです。

試行錯誤の連続

無農薬栽培では、お茶の病気が出ると収量は激減し、雑草の管理も大変な労力がかかります。

そのため、無農薬栽培に適した「耐病性」や、標高約600mといった気候にも耐えられる「耐寒性」、そして出来上がったお茶が美味しいかどうかの「品質」に重点を置いて、年月をかけてお茶の栽培品種を増やして行かれたそうです。品種に多様性を持たせることで、一度に茶園全体で病気の被害を受けないようにするためです。

もともと宮崎さんが茶園の道ではなく、花の研究の道に進むか迷ったこともあったそうで、どんな品種がどんな特性を持っているのか、香りの豊かなお茶の研究に面白みを感じていたことも、試行錯誤が深まった理由でした。

テレビを見たことで始めた烏龍茶づくり

ある日、宮崎さんは海外の旅番組の中で手摘みのお茶の葉を烏龍茶にする過程を目にしたそうです。これだったら自分たちでも作れそう!と試してみたところ、ものすごく美味しく仕上がったそう。

しかしそれを大きなロットで沢山作ろうと試みると、そう簡単には行かなかったそうです。

ウーロン茶作りに欠かせない摘んだ葉を太陽に当て、香りを立たせる「萎凋(いちょう)」という作業や、天候、品種など、美味しい烏龍茶にするために様々に研究して行かれたそうです。

烏龍茶ができるまでの大まかな流れ (公式YouTube場面より)

収穫後のお茶の葉を天日干し

収穫後のお茶の葉を天日干し

特別な機械で一晩中回転させながら揉んでいく萎凋(いちょう)の工程

特別な機械で一晩中回転させながら揉んでいく萎凋(いちょう)の工程

葉が変化していく

葉が変化していく

取り出して

取り出して

この地域ならではの釜炒りの工程へ

この地域ならではの釜炒りの工程へ

煙は、茶葉から出ている蒸気(ここで発酵が止まる)

煙は、茶葉から出ている蒸気(ここで発酵が止まる)

機械にかけて

機械にかけて

揉まれていった茶葉

揉まれていった茶葉

乾燥機にかけられ

乾燥機にかけられ

美しい茶葉に仕上がります

美しい茶葉に仕上がります

みなみさやか(春摘み)の特徴

今回お取り扱いする烏龍茶の品種「みなみさやか」は宮崎県の品種です。その土地の特性にあっているためか病気に強い品種で、緑茶だと苦味や渋みを感じてしまうところがあっても、烏龍茶にすることで香りが華やかになる烏龍茶向きの品種だそうです。

また、畑にいる虫が葉を噛むことで「萎凋(いちょう)」が若干始まるためか、畑内ですでに良い香りがすることもあるそうです。虫を完全に排除していたら起こらない現象ですね。

また、春先の一番摘みで収穫されたものは香りが強く、沢山の量を作れない分、人気が高い烏龍茶です。

華やかな香りでじんわり沁みる宮崎茶房の有機烏龍茶を、是非一度お試しください。

ラッピング包装について

ご希望の商品を個別に包装紙でお包みする無料サービスのご用意はございません。
備考欄にご記入いただきましても、対応できかねますことをご了承くださいませ。
贈りものにご利用いただく場合は、「オリジナル巾着袋」または「ロゴ入り手提げ紙袋」を必要なサイズと枚数をご確認の上、同時にご購入ください。

オリジナル巾着袋

フードオーケストラのロゴがスタンプされた巾着袋です。プレゼントでお渡しする際などにご活用ください。SサイズとMサイズがございます。

巾着は商品と別添えにてお届けいたします。
巾着に入れてお届けをご希望の場合は、ご注文時に備考欄に明記をお願いします。

ロゴ入り手提げ紙袋

フードオーケストラのロゴスタンプが押された紙袋です。
お渡し用などにご活用ください。

ご希望のサイズと数量をカートよりお選びください。

スタッフにサイズ選びをお任せになりたい場合は、仮のサイズと必要枚数をご選択いただき、備考欄にて下記のようにお伝えください。

「(商品名)を小分けにして渡す際に適したサイズでお願いします」

メッセージカード

イラストレーターの村田善子さん書き下ろし、フードオーケストラオリジナルの「花束のカード」ができました。

躍動感たっぷり! 花束を差し出す瞬間を、愛らしく温かく描いていただきました。

「ありがとう」や「おめでとう」を伝えたい時。「お疲れ様でした」や「大好き」など、愛情や労いを伝えたい場面でも。

花束を贈る代わりに、一枚いかがでしょうか?

税込10,000円以上お買い上げで送料無料

*北海道、沖縄へは1万円以上ご購入の場合も、通常配送料金を頂戴いただきます。

私たちの食品選びの基準

食品を選ぶ中で伝えていきたいのは、
私たちの体をつくる、正直に大切に育まれた食品と
それを支える人々のこと。
■安全で、体によいもの
食は私たちの体を作るもの。添加物やアレルギーの事などに配慮して、子供たちに安心して食べてもらえる食品えらびを心がけます。
■土地と人に通ずるもの
できるだけローカルで、その土地の風土に無理のない食材であること。端っこまで大切にいただきたくなるような、伝えていきたい作り手のこだわりがあること。
■ごまかさないもの
素材そのものを、ごまかさずに大事に作られたものは、そのまま食べるのが一番おいしい。できるかぎり無添加のものを。
■毎日つづけられるもの
たとえば10年。毎日使い続けられる価格で、飽きのこない味かどうか。作り手と、食べる人々のロングライフな関係を育てて行けるかどうか。
カテゴリ
フード・ドリンク > 飲み物・ドリンク > お茶・茶葉
ブランド
宮崎茶房
内容量
50g
原材料
有機ウーロン茶
賞味期限
製造日より2年
保存方法
高温・多湿を避け、移り香にご注意ください。
50g

50g

1,280円
ストア紹介

フードオーケストラ

「毎日のおいしいを奏でる」 家族のことや大切な人のこと、自分自身の体に思いを巡らせ、なるべくシンプルな材料でできたもので、作るひと・売るひと・使うひとそれぞれが無理なく続けられる食品をセレクトしてご...もっと見る