滋賀県大津市の老舗茶舗「中川誠盛堂茶舗」の「近江赤ちゃん番茶」は、独特の香ばしさとサッパリとした甘味が特長で、たまたま滋賀に遊びに行ったスタッフが見つけて以来、その優しい味わいに虜になった商品です。

長さ35センチ横幅15センチという腕に抱えられるくらいの大袋にたっぷり茶葉が入っているので、毎日の定番茶として重宝します。赤ちゃんからおじいちゃんおばあちゃんまで、どの世代にも優しいお茶です。

番茶は9月～11月にかけて刈り取る秋番茶と、一冬越して２月～３月の厳冬期に収穫される春番茶があるそうですが、中川誠盛堂で作られる赤ちゃん番茶は全て滋賀県甲賀産の「春番茶」が使われているのも特長。

その理由も納得、春番茶は茶葉が厚く丈夫で味が濃く甘味があり、厳しい冬の間に蓄えた有効成分も格段に優れているからだそうです。さらには、冬季で害虫が発生しないためこの時期農薬は必要なく、安心して飲める「定番にしたい」お茶です。

近江赤ちゃん番茶は、朝宮産、土山産のJGAP認証農場（※）で生産されたお茶ですので、安心のうえお召し上がりください。
※JGAP認証は、JGAPの基準にもとづいて「食の安全」や「環境保全」に取り組んでいることが、第三者機関の審査により確認された農場に与えられる認証です。

＜飲み方＞

●急須
番茶7ｇ～10ｇを急須にいれ熱湯を注ぎ、１分ぐらいしてからお飲みください。

●やかんでの淹れ方
約2リットルの沸騰したお湯に、約20～30グラムの番茶を入れ火を止めしばらくたってからお飲みください。煮出しますと、番茶本来の香りを失いますのでご注意ください。

●水出しの場合
水1リットル対して番茶を17～20グラム程度入れます。一晩（約６～７時間）そのまま浸しておきますと、翌朝には完成。お好みにより電子レンジ等で少し温めてお召し上がりください。

こちらのティーバッグは、10g×30袋いり。通常の茶葉よりも葉が細かくなっているため、水だしに使いやすいタイプとなっています。茶葉が入った紙袋（写真：左）は、長さ35センチ横幅15センチという腕に抱えられるくらいの大袋にたっぷり茶葉が入っていますが、ティーバッグ（写真：右）も負けないサイズの袋に入っています。

●水出しの場合
水1リットル対してティーバッグを1〜2袋程度入れます。（1袋で十分の味が出ますが、濃い目がお好きな方は2袋で）一晩（約7〜8時間）そのまま浸しておきますと、翌朝には完成。

●やかんでの淹れ方
約2リットルの沸騰したお湯の火を止めてから、ティーバッグ1〜2袋を入れてください。煮出しますと、番茶本来の香りを失いますのでご注意ください。

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