天然素材を生かし、数々の業務用製品を手掛けるヤマコーがつくる長角料理皿。
本社をおく、岐阜県中津川市周辺が産地である木曽ひのきを用いた、真っ直ぐに通った美しい木目と、明るく上品な佇まいが魅力です。

シンプルな見た目と小ぶりなサイズ。料亭での懐石料理の盛り付けに使われていそうな、この長角皿を家庭でも取り入れてみました。
内側の塗装のツヤが強く感じますが、セットの竹スダレを敷いてみると、ご家庭の食卓にも馴染んでいい感じに。

蕎麦は、一人前の三分の一ほどを盛り付けることができます。小盛りのご飯やミニ丼、おかずをプラスして献立の一皿として丁度よさそうです。

天ぷらの盛り付けに。
いつも使用している陶磁器のお皿を、この長角盛皿に変えてみるだけでグッと雰囲気が出ます。
ご自宅でも気軽にご使用いただきたいので、あえてお店感のでる天ぷら敷紙を使わないのがミソ。

盛り付け方に悩まされながらも、晩酌用のおつまみを2品並べてみました。家庭では中々味わうことのできない風情が感じられお酒が進みますよ。

側面はマットな光沢、内側はツヤのある光沢です。水を弾き、汚れが付きにくいのでお手入れも簡単。
業務用なだけあって、軽量で使い勝手がよく、積み重ねができるので収納面もバッチリです。

細かなところを見ると、若干キズがあったり、内側の塗装のムラやはみ出しが目に入ったりします。
なにせ、ヤマコーの総合カタログ「用美」だけでも約6000点以上もの製品を取り扱っており、日々職人さん達がひとつひとつ手作業で仕上げているのです。その辺りはどうかご了承ください。

1972年に岐阜県中津川市に本社を構えて以来、木製品を中心に天然素材の良さを生かしたものづくりをしているヤマコー。「業務用総合カタログ 用美」を中心に、ホテルや旅館、レストラン向けの業務用の器や道具・什器、から店舗の設計、施工まで取り扱っている「食の演出のスペシャリスト」です。

※箱の形状、色などは変更となる場合があります。
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