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アルミニウムフリー！からだに優しい手作りお菓子を作ろう
ベーキングパウダーとコーンスターチだけを扱い続けて150年の信頼と実績のメーカー「ラムフォード社」。アルミニウム無添加でコーンスターチは遺伝子組み替えでないものを使用した、こだわりのアメリカ産ベーキングパウダーです。
安心の素材
ラムフォードのベーキングパウダーは天然の鉱物からとれた２つの成分と遺伝子組み換えされてないトウモロコシからできています。生地に水が加わった時、温度を加えた時に膨張作用が働きます。 このベーキングパウダーは反応がすぐに始まるので、生地は手早く混ぜ合わせてオーブンに入れた方が、きめ細かいふっくらした出来上がりになります。
わざわざの焼き菓子にも使っています
アルミニウムフリーのベーキングパウダーでは、あまりにも代表的な「ラムフォード社」。わざわざのスコーン・ビスコッティ・パウンドケーキにも使用しています。少量の使用で充分膨らむのでわざわざのパウンドケーキはいつもモリモリに膨れています。アルミニウムフリーのベーキングパウダーを普段のお菓子作りに取り入れてみてはいかがでしょうか。
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パンと日用品の店〈わざわざ〉は長野県東御市御牧原の山の上にポツンと佇む小さなお店。“よき生活者になる”を合言葉に、薪窯で焼いたパンと、食と生活それぞれの面から、独自の選定基準を定めて自分たちが心からよいと...もっと見る
歴史あるベーキングパウダーはお菓子には欠かせない逸品！赤いもパッケージも目を惹きます。