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飛騨山椒 山椒粉
864円
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■原則として、お客様のご都合によるご注文後のキャンセルはお受けしておりません。
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香り高き、石臼挽き山椒粉
特徴は香り・辛さ・痺れのバランスの良さ
奥飛騨の厳選した山椒を100%使用した山椒粉。香りが強く、口に入れた時のピリッとした辛さと痺れが心地よく、様々な料理によく合います。うなぎ、焼き鳥はもちろん、チーズや味噌汁との相性も抜群。中華料理やイタリア料理などでも飛騨山椒の爽やかな香りと刺激が、料理のおいしさを引き立てます。
高原山椒のおいしさを引き出す、手作業製法
奥飛騨の山奥に生える高原(たかはら)山椒。それを一房ずつ手作業で収穫し、こだわりの天日干しを経て、石臼で挽き、きめ細やかな粉にしています。
ご注文後のキャンセルについて
原則として、お客様のご都合によるご注文後のキャンセルはお受けしておりません。
即日出荷のお品もございますので、ご不便をお掛けいたしますが予めご了承くださいませ。
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ラボラトリオでは発送の商品を梱包する際、スタッフが手を除菌するなど、細心の注意を払って作業を行っております。
＼キナリノインタビュー／LABORATORIO・井藤昌志さん
キナリノ編集部で、LABORATORIO・MARKTオーナーの井藤昌志さんを取材させていただきました。
お店をオープンするまでのストーリーや、アトリエでのオーバルボックス制作風景など。盛りだくさんの内容になっているので、ぜひご一読ください。
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左から山椒粉、山椒七味